玄米餅1袋 + 干し原木椎茸10g（5月15日以後着）

SOLD OUT

ファンが多い大島農園さんの玄米餅。
今年は年間を通して作っていただけそうです。
ご好評につき定期的にお届けします。

＊ 賞味期限
保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍のまま焼いて美味しく召し上がれます。

＊増量ご希望の場合
「追加で玄米餅をあと●袋ほしい」など増量のご希望ありましたら、一緒にお届け可能です。ご注文時の備考欄にその旨コメントください。お支払い方法については別途個別にご案内します。

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⁂ お届け日（予定）

・5月15日（木）到着予定
エリア：東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡
最短到着時間帯：エリアによって異なります。（ex 近畿14:00以降など）

・5月16日（金）到着予定
エリア：北海等 / 山口 / 九州（福岡を除く）
最短到着時間帯：午前中


⁂ 内容

・玄米餅：1袋（1袋10枚入り）［栃木県塩谷町 / 大島農園］

栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。

焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。

［保存方法］
保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は、「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れ、冷凍庫へ。冷凍庫にこのお餅がいてくれると、
「あ、ご飯炊いてなかった！」という時にも助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。

［焼き方］
トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。


・干し原木椎茸：10g程度2〜3個［石川県羽咋市 / ウッドランドファーム］

金沢から車で 1 時間北上した羽咋市。その山中で育てられる原木椎茸「のと 115」。雪がシンシン と降る真冬に穫れる生の原木椎茸は、大きく肉厚で美味しいことから「山のあわび」とも称されます。

収穫最盛期となる3月に、UKAでもお届けしていた生の原木椎茸を乾燥させた贅沢な「干し椎茸」です。生よりも干した方が、栄養価も旨味も高まります。 干し椎茸と侮るなかれ、水につけて1晩置くと、戻った後の椎茸の大きさと分厚さに驚きます。

［食べ方］
時間がない時は、お湯で短時間で戻してもいいですが、水で一晩くらい時間をかけて戻した方が旨味成分が出るそうです。

お鍋でハムやベーコンを炒めて、干し椎茸の戻し汁を入れて、分厚く切った干し椎茸を入れ、お好みでお酒・塩・胡椒などで味付けをすれば、超即席ですが旨味たっぷりの美味しいスープができ上がります。小さなサイズのものは、乾燥した状態のままポトフなどスープに入れて煮込むのもよし。肉厚食感もご馳走なので、ぜひ分厚く切って召しあがってください。


⁂ 発送について
「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】

・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。

・「ギフト発送」も可能です
ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます）

⁂ 発送元
東京都 / UKA