毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し］1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 3月12日（平干し） ］ ⁂ 詳細 ・「平干し」は、 蒸したさつまいもを薄くスライスした定番。 向こう側が見えるくらい透き通ってしっとり。 ・干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、 甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、 一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に 太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、 年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから 出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、 徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。 今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、 まだ粉が吹いていないもの。 すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。 トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。 美味しい時期にたくさん手に入れて、 長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し500g & 丸干し500g］ 1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 3月12日（平干し） 2月22日（丸干し）］ ⁂ 詳細 ・「平干し」は、 蒸したさつまいもを薄くスライスした定番。 向こう側が見えるくらい透き通ってしっとり。 ・「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。しっとり仕上げているため水分量が多いので、賞味期限が早めになっています。お早めにお召し上がりください。 ・そのまま食べても柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼くのも、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください。

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［丸干し］1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 2月22日（丸干し）］ ⁂ 詳細 ・「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。しっとり仕上げているため水分量が多いので、賞味期限が早めになっています。お早めにお召し上がりください。 ・干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください。

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。 1月後半〜3月前半頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 是非今年も味わってください。 さつまいもの種類は「紅はるか」。 たっぷり300g入った1袋の中に、薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類が入っています。 一般的なお店で売っている干し芋は、1袋100g前後のものが多いので、3袋分くらいの量が入ったたっぷりお得なサイズ。 ご自宅用はもちろん、手土産や贈り物に選んでくださる方も多いです。 そのまま食べても、 しっとり感がたまらない美味しさ。 トーストして香ばしさとカリッとした表面を 楽しんでいただくのもおすすめです。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りもご用意があります。 1｜平干し：1kg 5,800円 https://ukagrocer.base.shop/items/133594145 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 本ページ商品。まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送日 2月4日（水）から ＊完売 1月19日（月）発送 1月26日（月）発送 2月3日（火）発送 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し & 丸干し］300g（茨城県ひたちなか市） ・「1〜10袋」まで同じ送料内でお届け可能です。 （本商品をカートに入れ購入画面に進んだ後で「数量」をお選びいただけます） ⁂ 詳細 さつまいもの種類は「紅はるか」。 1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、 厚みがある「丸干し」が入っています。 「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、 乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。 ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、 甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、 一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に 太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、 年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから 出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、 徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。 今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、 まだ粉が吹いていないもの。 すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。 トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。 美味しい時期にたくさん手に入れて、 長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。 巻末のオプションよりご希望数を選択してください。 わかりづらい場合は備考欄に書いていただきお知らせください。

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 【一緒にお届け可能】 自然栽培の古代米で作られる大人気の「玄米餅」、有機・農薬不使用栽培のパイオニアが育てる貴重な「キウイフルーツ」（果肉が黄色とグリーンの2種類をMIX）も、ご希望に合わせて一緒にお届けできます。巻末のオプションから、ご希望の品を追加してください。 ⁂ 発送（予定） 1/29（木） ⁂ 到着（予定） 翌日1/30（金）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/31（土）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ［賞味期限：2026年 3月7日（平干し） 2月17日（丸干し）］ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・にら：2束［福島県 / 三扇商事］ ＊ 「にら」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ーーーーー 【一緒にお届け可能な食材】 1｜玄米餅：［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：2/2予定） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 2｜キウイフルーツ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 一口食べると目が冴えるような美味しさ。有機農業のパイオニアである「フルーツグロアー澤登」さんが有機・農薬不使用栽培で育てた味が濃いキウイフルーツ。 たくさんの種類があり、季節によって届く品種も変わります。果肉が黄色い品種と、緑色の品種、2種類をMIXしてお届けします。 「エチレンによる人工追熟」ではなく「自然追熟」。柔らかくなってきたら、包丁を使わずに、 手でゆっくりふたつに割って食べると美味しいです。キウイを食べると口がイガイガしてしまって苦手という方にも是非食べていただきたい安心な美味しさです。真冬に貴重なビタミン。上質な果物から補給してください。（秋に大人気の「種あり葡萄」を育てる農家さんです） ーーーーー ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 自然栽培の古代米で作られる大人気の「玄米餅」、有機・農薬不使用栽培のパイオニアが育てる貴重な「キウイフルーツ」（果肉が黄色とグリーンの2種類をMIX）。 ＊ 今おすすめの食材「干し芋」「にら」「生姜」も一緒にお届け可能です。ご希望ありましたら巻末のオプションから追加ください。 ⁂ 発送（予定） 1/29（木） ⁂ 到着（予定） 翌日1/30（金）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/31（土）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・玄米餅：［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：2/2予定） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・キウイフルーツ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 一口食べると目が冴えるような美味しさ。有機農業のパイオニアである「フルーツグロアー澤登」さんが有機・農薬不使用栽培で育てた味が濃いキウイフルーツ。 たくさんの種類があり、季節によって届く品種も変わります。果肉が黄色い品種と、緑色の品種、2種類をMIXしてお届けします。 「エチレンによる人工追熟」ではなく「自然追熟」。柔らかくなってきたら、包丁を使わずに、 手でゆっくりふたつに割って食べると美味しいです。キウイを食べると口がイガイガしてしまって苦手という方にも是非食べていただきたい安心な美味しさです。真冬に貴重なビタミン。上質な果物から補給してください。（秋に大人気の「種あり葡萄」を育てる農家さんです） ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/23（金） ⁂ 到着（予定） 翌日1/24（土）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/25（日）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご希望袋数ご注文いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数選択いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/17（土） ⁂ 到着（予定） 翌日1/18（日）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/19（月）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ・ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご注文ください。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022

年の瀬も迫ってきました。 寒さが深まるにつれて美味しさを増す「野菜」、自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」など、各地のこだわりの作り手が育てた食材をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　本ページ商品 2：［玄米餅 + 野菜］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337241 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　https://ukagrocer.base.shop/items/128666856 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容（予定） 在来豆のパウンドケーキ：1本　＊賞味期限：12月31日 玄米餅：1袋（10枚入り）　＊賞味期限：12月31日 ニラ：3束 ちぢみほうれん草：1袋 信州蕪（赤蕪）：1袋 さつまいも：3種類 里芋：1袋 人参：1袋 蓮根（鍬掘り）：1袋 檸檬：サイズにより1〜2個 お屠蘇の素：味醂やお酒につけて年越しに飲んでください 松前漬けの素：人参を千切りして和えるだけで絶品が完成 など ＊天候や生育状況により一部変更となる可能性もあります。 ⁂ 内容詳細（予定） ・在来豆のパウンドケーキ【冬季限定】： ［岐阜県飛騨市 / ソヤ畦畑 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 飛騨で自然栽培を営むsoya unehata さんの在来豆「白たまご」「はところし」をはじめ、毎年種を採り、そのいのちを継いできた青大豆、黒大豆をたっぷり使ったオリジナルのパウンドケーキ。豆もごろっと入っていて美味しいのでホット一息ついてください。 ・玄米餅： ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・ニラ： ［福島県郡山市 / 三扇商事・大野寛市郎さん］ 大野さんの「にら」は、「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧め。美味しくてあっという間に食べてしまうので3袋お届けします。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。お正月に余ったお刺身と茹でたニラを和えたら小料理屋のような一品になります。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・ちぢみほうれん草： ［福島県福島市 / 三扇商事］ 佐々木農場長が育てる、肉厚で立派な「ちぢみほうれん草」。寒くなればなるほど美味しくなります。寒さに耐えて甘みが増して赤く色づく根元も是非堪能してください。今年はまだ雪は降っていませんが、雪の中から収穫してくれることも。 ・さつまいも3種類： ［北海道蘭越町 / 牧野農園 / 栽培期間中、農薬不使用］ たくさん種類があるさつまいも。お正月にふさわしく、華やかな色合いとそれぞれの美味しさを楽しんでください。蒸すだけで美味しいです。 † 深い紫色「パープルスイートロード」：しっとり緻密で甘くアントシアニンたっぷり　† 白色「黄金千貫（こがねせんがん）」：焼酎の原料に使われる品種ですが食べて美味しい。優しい甘さ　† 黄色「鳴門金時」 ・ 里芋： ［滋賀県東近江市 / 菜園 野菜と旅する / 栽培期間中、農薬不使用］ 「烏播（うーはん）」という品種。ねっとり系ですが、無肥料ですっきりした味わいに。洗って皮付きのまま蒸せば、すぐ火が通るし、皮もツルッと剥けて、少し塩などつけて食べればそれだけで美味しい。里芋の煮物やお雑煮にも。農家さん曰く「我が家は、お雑煮の主役里芋です。モチか里芋か分からん感じが吉」とのこと。美味しそうですね。 ・人参： ［山梨県北杜市 / restauro terra / 有機・農薬不使用栽培］ ただの人参じゃなくて、香りも味も別格。香りを味わっていただくために、是非キャロットラペやなますなど生でも食べてみてください。一緒に松前漬け素（切り昆布とスルメイカ）をお届けするので作ってみてください。ものすごく美味しいものができます。煮物にも大活躍。 ・蓮根： ［石川県羽咋市 / wood land farm / 自然栽培］ 凍てつく寒さの中、泥の蓮根田に入り、鍬（くわ）で一本一本掘り出す伝統的な「鍬掘り蓮根（くわぼりれんこん）」。水ではなく土の中で育った蓮根は、繊維が緻密でホクホクとした食感が特徴。星付きレストランも注文。煮物にするとホクホク、さっと茹でて酢蓮根にするとトロッと質感が楽しめます。私は酢蓮根にして食べていただくことをお勧めします。 ・檸檬： ［愛媛県大三島 / Kura Kura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島（おおみしま）で太陽の光をたっぷり浴びて、無農薬栽培された檸檬もこの時期が旬。大三島は「日本のすべての氏神さま」を意味する「日本総鎮守」がある「大山祇神社」が鎮座するため「神の島」とも呼ばれます。有難い柑橘を食べて来年もいい年になりそうです。料理やお酒に添えたり、皮ごと蜂蜜漬けにしたり、冬のビタミン補給してください。レモンクリームパスタも最高。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

年の瀬も迫ってきました。 自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」と、 在来の豆が贅沢に入る「在来豆のパウンドケーキ」をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337294 2：［玄米餅 + 野菜］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337241 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　本ページ商品 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容 玄米餅：1袋（10枚入り）（賞味期限：12/31） 在来豆のパウンドケーキ：1本（賞味期限：12/31） ⁂ 内容詳細 ・玄米餅： ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・在来豆のパウンドケーキ【冬季限定】： ［岐阜県飛騨市 / ソヤ畦畑 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 飛騨で自然栽培を営むsoya unehata さんの在来豆「白たまご」「はところし」をはじめ、毎年種を採り、そのいのちを継いできた青大豆、黒大豆をたっぷり使ったオリジナルのパウンドケーキ。豆もごろっと入っていて美味しいのでホット一息ついてください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

ファンが多い大島農園さんの自然栽培の「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回お届けするのはこちら。 ・玄米餅［栃木 / 自然栽培の古代米 / 搗き立てが届きます］ ・林檎 ふじ［福島 / 減農薬］ 「玄米餅」も寒くなってきたので、より美味しくなってきたとのこと。林檎の「ふじ」も始まりました。 ＊「玄米餅」の賞味期限が短いため、12/1（月）までにお受け取り可能の方のみご注文ください。（到着後にすぐ召し上がっていただくか、冷凍してください） ＊「玄米餅」の次回お届けは、12月末の「年末便セット」に含めれる形での予定。まとめ買いご希望の方は、11月のご注文がお勧めです。（12月はまとめ買いのご注文をお受けできない可能性が高いため）今回お届けする同じ送料で、増量分もお届けできるのでお得です。 ・ ⁂ 内容詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 「UKAさんの玄米餅は美味しい！」と言って下さる方が多いのですが、その玄米餅がこちらです。栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［賞味期限・保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 林檎「ふじ」1kg（4個ほど） ［福島県二本松市など / 減農薬・竹マルチ農法］ シャッキリ美味しい林檎。標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ・ ⁂ 発送（予定） 11月29日（土）頃 ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じる場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・「玄米餅」「林檎」の追加ご注文可能です。増量をご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

せっかく仕込むならいいものを使いたいから。 香りが最高な食材たちをお届けします。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい「新生姜」は、今回のお届けが今年最終です。（その次は年明けから「生姜」） この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・林檎 2個［福島県 / 減農薬・特別栽培］ ・新生姜 300g［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム 各2個［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「林檎&新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・林檎［福島県二本松市 / 減農薬・特別栽培］2個 シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届けします。（黄色い林檎「はるか」か、赤い林檎「奥州ロマン」か、どちらかになる予定） 標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）〜11月16日（日）頃まで ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

せっかく仕込むならいいものを使いたい。 香りが最高な食材たち。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい新生姜は、今回のお届けが今年最後。 この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）＊受付終了 11月10日（月）＊受付中 ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの自然栽培の「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回お届けするのはこちら。 ・玄米餅［栃木 / 自然栽培の古代米 / 搗き立てが届きます］ ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・柑橘 青レモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ・林檎 2種類［福島 / 減農薬］ 「玄米餅」も寒くなってきたので、より美味しくなってきたとのこと。「新生姜」が楽しめるのも10月末頃までのほんの一瞬なのでお見逃しなく。 ＊「玄米餅」の次回入荷は、11月月末の予定です。 ・ ⁂ 内容詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 「UKAさんの玄米餅は美味しい！」と言って下さる方が多いのですが、その玄米餅がこちらです。栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［賞味期限・保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 新生姜 ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 「生姜ってこんなだったんだ！」と驚く生き生きとした姿！よく売られている一欠片の生姜ではなく、見るからに元気いっぱいなのが伝わってきます。みずみずしい新生姜の時だけの楽しみ方があります。生で千切りにしてしゃぶしゃぶしたお肉を巻いて食べたり、生姜ご飯、ジンジャーシロップ、甘酢漬け、何を作りましょう？農家さんお勧めの「発酵生姜」なんていう魅惑的なものもあります。お勧めの食べ方も一緒にお伝えします。保存は必ず「常温」でお願いします。冷蔵庫には入れないでください。保存のコツもお伝えしますね。 ⁂ 林檎「秋茜」と「トキ」 ［福島県二本松市 / 武藤さん / 減農薬・竹マルチ農法］ シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届け。標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ⁂ 柑橘「グリーンレモン」と「ライム」 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ レモンは、成熟していくにつれて、緑色から黄色へとだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。国産で自然栽培のライムってなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。ハチミツ漬けにしたり、林檎と一緒にジャムを煮たり（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ）、新生姜と一緒にシロップ漬けを作ったり、活用してください。（サイズによりますが、グリーンレモン1個・ライム2個ほど入る予定 / 増量ご希望の方はご連絡ください） ・ ⁂ 発送（予定） 10月24日（金） ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・「玄米餅」の追加ご注文可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・ 「新生姜」「柑橘」「林檎」の増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。なるべく送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回は、初秋のフルーツ 「葡萄（ぶどう）」と「和梨」です。 ・ ⁂ 玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ ［賞味期限］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 葡萄「品種は時期によって変わります」 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登 / 有機・無農薬栽培］ 葡萄の無農薬・有機栽培の第一人者である、山梨県牧丘町の「フルーツグロアー澤登」。種無しや果粒を肥大化させるために使用されることが多い植物ホルモン剤・抗生物質も不使用。葡萄の美しい姿と、味わい深い甘みや、果肉のとろみや香りに、「本来の葡萄ってこんなに美味しかったんだ」と感動します。ぜひ味わってみてください。 9〜10月に収穫される葡萄は、時期によっていろんな種類が楽しめるので、シーズン中に何回かご注文いただけると、いろんな種類を召し上がっていただけます。 ［保存］冷蔵庫保存して召し上がってください。粒をバラしてジップロックに入れて冷凍するのもお勧め。冷凍のまま食べると、お砂糖を加えなくても十分甘くて、シャリッとした食感で、美味しいナチュラルなアイスの実になります。 ・ ⁂ 和梨「あきづき」 ［福島県福島市 / うもれ木の会 / 特別栽培］ 梨も「幸水」「豊水」「二十世紀」「新高」「南水」など色んな種類の梨がありますが、UKAがお勧めするのは「あきづき」。9月20日頃から10月初頭まで、2週間ほどの期間限定。 冷蔵庫でよく冷やして食べてみて。シャッキリとした食感とみずみずしさが抜群で、生き返るような心地がします。香りも良い。「幸水」「豊水」の生産が多い中で、「あきづき」はその10分の1程度と希少な品種。鮮度が抜群に良いのも美味しい理由の1つ。味が乗るまでじっくり木の上で熟した梨が、収穫された後すぐにお手元に届くので、甘みもみずみずしさも歯切れ良い食感も堪能できます。 栽培するのは「うもれ木の会」の皆さん。福島県福島市で、農薬や化学肥料を一般的な栽培レベル（慣行基準）の50%以下にとどめて栽培されています。今年は、雨が少なかったため全体的に玉のサイズが小さめ。でも味わいは変わらずなので、そんな変化も感じてみてください。太陽の光をたっぷり受けて育った今年の「あきづき」。毎年楽しみにしていたくださる方も、初めての方も、是非味わってみてください。 ・ ⁂ 発送（予定） 9月27日（土）〜28（日） ⁂ 到着（予定） 9月28日（日）〜29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 9月29日（月）〜30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 「玄米餅」「葡萄」「梨」ともに追加ご注文可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ＊ オプションにある選択肢以外の増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。なるべく送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、 「夏に食したいお薦め食材」をセットにしてお届けします。 UKA Greengrocer で毎夏大人気の「桃」です。 ＊「玄米餅」の賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。 ⁂ 発送日 8月23日（土）〜24（日）予定 8月24日（日）〜25（月）到着予定［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 8月25日（月）〜26（火）到着予定［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ ＊ 「玄米餅」の追加購入可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・桃 ［福島県伊達市］ ＊品種はおまかせ「紅川中島」など：2個 ＊桃の詳細 https://ukagrocer.base.shop/items/113373914 ⁂ 発送について 「ゆうパック・クール便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂食材の詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・桃：2個 ［福島県伊達市］ 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月後半に収穫期を迎える「紅川中島」などをお届けします。果肉が締まっていてカリカリと固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方にもおすすめです。 美味しい桃を育てるために「土作り」に一番力を入れていて、堆肥や有機系肥料にもこだわっています。桃一つひとつにたくさんの陽光が当たって美味しさが増すように、樹と樹の間隔を通常よりも広く取り、根を枯らすこともある除草剤は使っていません。収穫も、高橋さんが基準とする熟度に達した桃だけを一つひとつ丁寧に収穫して届けてくれるので美味しいです。 今年の酷暑を乗り越えて届く桃。その分、例年より香りと味が濃厚なのでは？というご意見もいただいています。エネルギー詰まった桃を食べて元気もらってくださいね。

ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、 「夏に食したいお薦め食材」をセットにしてお届けします。 ＊「玄米餅」の賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。 ⁂ 発送予定 8月23日（土）〜24（日）発送 8月24日（日）〜25（月）到着予定［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 8月25日（月）〜26（火）到着予定［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥］ ＊ 「玄米餅」の追加購入可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・桃：1個 ［福島県伊達市］ ＊品種はおまかせ「紅川中島」など ［福島県伊達市］＊詳細 https://ukagrocer.base.shop/items/113373914 ・味噌：1袋（450g） ［山梨 / restauro terra］【農薬・化学肥料不使用】 ＊「米麹味噌」と「甲州味噌」の2種類あり。巻末の「オプション」からお好きな方を選択ください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・クール便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ・ ⁂食材の詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・桃：2個 ［福島県伊達市］ 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月後半に収穫期を迎える「紅川中島」などをお届けします。果肉が締まっていてカリカリと固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方にもおすすめです。 美味しい桃を育てるために「土作り」に一番力を入れていて、堆肥や有機系肥料にもこだわっています。桃一つひとつにたくさんの陽光が当たって美味しさが増すように、樹と樹の間隔を通常よりも広く取り、根を枯らすこともある除草剤は使っていません。収穫も、高橋さんが基準とする熟度に達した桃だけを一つひとつ丁寧に収穫して届けてくれるので美味しいです。今年の酷暑を乗り越えて届く桃。その分、例年より香りと味が濃厚なのでは？というご意見もいただいています。エネルギー詰まった桃を食べて元気もらってください。 ・味噌（米麹味噌 or 甲州味噌）1袋（450g） ［山梨県北杜市 / restauro terra / 農薬・化学肥料不使用］ 農薬や肥料を使用しない自然栽培で育てた「大豆」「米」「麦」、国産の「平釜塩」。大豆を浸水させたり茹でる「水」にもこだわり、甲斐駒ヶ岳の伏流水を使用しています。 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっている農家&料理人であるrestauro terra 杉浦さん。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形県鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。そんな料理人が農家となり、自分で育てた原材料で作り、時間をかけて熟成する発酵食品・味噌。是非ご堪能ください。 ［夏こそ味噌］ 夏は水分補給も大事ですが、塩分補給も欠かせません。美味しい味噌を野菜につけたり、おにぎりに塗ったり、味噌汁を飲んだり（冷えた体内も温まります）。夏こそ味噌を味方につけてみてください。日常使う味噌だから、信頼できる人が作ってくれた美味しく栄養あるもの選びたいです。 ［種類ごとの特徴］ 2種類あります。お好きな方をお選びください。 1｜米麹味噌 「大豆」と「米麹」を贅沢に1：1の割合で使用。お米の旨味が詰まった「さっぱりだけどリッチ」なお味噌です。関東圏でいうThe味噌という感じ。そのまま食べてもとても美味。 2｜甲州味噌 「大豆」に加えて「麦麹」と「米麹」を使用。山梨独自の伝統製法で仕込んだ「風味」豊かなお味噌です。米麹味噌と比べると少し塩味と味の濃さを感じる印象。「麦麹の香ばしさ」や「甘味」が加わり「複雑味」があります。武田信玄が陣中食の副食として食べていたとされてます。 ［料理との相性］ どちらにしようか迷う場合は、ご参考までに杉浦さんのご意見を。 『白い炊きたての「おむすび」に塗って食べるなら「米麹味噌」。「焼きおにぎり」にするなら香ばしさが生きる「甲州味噌」。「具がシンプルなお味噌汁（豆腐・ネギのような）」なら「米麹味噌」。リッチな豚汁など「具沢山なお味噌汁」や「ほうとう」「炒め物」なんかの調味料なら「甲州味噌」かな。きゅうりにつけて食べるのは「甲州味噌」の方がより合うかもしれません』

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 500g｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 1kg｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 2kg｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの玄米餅。 今年は年間を通して作っていただけそうです。 ご好評につき定期的にお届けします。 ＊ 賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍のまま焼いて美味しく召し上がれます。 ＊増量ご希望の場合 「追加で玄米餅をあと●袋ほしい」など増量のご希望ありましたら、一緒にお届け可能です。ご注文時の備考欄にその旨コメントください。お支払い方法については別途個別にご案内します。 ・ ⁂ お届け日（予定） ・5月15日（木）到着予定 エリア：東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡 最短到着時間帯：エリアによって異なります。（ex 近畿14:00以降など） ・5月16日（金）到着予定 エリア：北海等 / 山口 / 九州（福岡を除く） 最短到着時間帯：午前中 ⁂ 内容 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り）［栃木県塩谷町 / 大島農園］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は、「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れ、冷凍庫へ。冷凍庫にこのお餅がいてくれると、 「あ、ご飯炊いてなかった！」という時にも助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。 ・干し原木椎茸：10g程度2〜3個［石川県羽咋市 / ウッドランドファーム］ 金沢から車で 1 時間北上した羽咋市。その山中で育てられる原木椎茸「のと 115」。雪がシンシン と降る真冬に穫れる生の原木椎茸は、大きく肉厚で美味しいことから「山のあわび」とも称されます。 収穫最盛期となる3月に、UKAでもお届けしていた生の原木椎茸を乾燥させた贅沢な「干し椎茸」です。生よりも干した方が、栄養価も旨味も高まります。 干し椎茸と侮るなかれ、水につけて1晩置くと、戻った後の椎茸の大きさと分厚さに驚きます。 ［食べ方］ 時間がない時は、お湯で短時間で戻してもいいですが、水で一晩くらい時間をかけて戻した方が旨味成分が出るそうです。 お鍋でハムやベーコンを炒めて、干し椎茸の戻し汁を入れて、分厚く切った干し椎茸を入れ、お好みでお酒・塩・胡椒などで味付けをすれば、超即席ですが旨味たっぷりの美味しいスープができ上がります。小さなサイズのものは、乾燥した状態のままポトフなどスープに入れて煮込むのもよし。肉厚食感もご馳走なので、ぜひ分厚く切って召しあがってください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの玄米餅。 今年は年間を通して作っていただけそうです。 ご好評につき定期的にお届けします。 ＊ 賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍のまま焼いて美味しく召し上がれます。 ＊増量ご希望の場合 「追加で玄米餅をあと●袋ほしい」など増量のご希望ありましたら、一緒にお届け可能です。ご注文時の備考欄にその旨コメントください。お支払い方法については別途個別にご案内します。 ・ ⁂ お届け日（予定） ・5月15日（木）到着予定 エリア：東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡 最短到着時間帯：エリアによって異なります。（ex 近畿14:00以降など） ・5月16日（金）到着予定 エリア：北海等 / 山口 / 九州（福岡を除く） 最短到着時間帯：午前中 ⁂ 内容 ・玄米餅：2袋（1袋10枚入り）［栃木県塩谷町 / 大島農園］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は、「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れ、冷凍庫へ。冷凍庫にこのお餅がいてくれると、 「あ、ご飯炊いてなかった！」という時にも助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。 ・干し原木椎茸：20g程度4〜5個［石川県羽咋市 / ウッドランドファーム］ 金沢から車で 1 時間北上した羽咋市。その山中で育てられる原木椎茸「のと 115」。雪がシンシン と降る真冬に穫れる生の原木椎茸は、大きく肉厚で美味しいことから「山のあわび」とも称されます。 収穫最盛期となる3月に、UKAでもお届けしていた生の原木椎茸を乾燥させた贅沢な「干し椎茸」です。生よりも干した方が、栄養価も旨味も高まります。 干し椎茸と侮るなかれ、水につけて1晩置くと、戻った後の椎茸の大きさと分厚さに驚きます。 ［食べ方］ 時間がない時は、お湯で短時間で戻してもいいですが、水で一晩くらい時間をかけて戻した方が旨味成分が出るそうです。 お鍋でハムやベーコンを炒めて、干し椎茸の戻し汁を入れて、分厚く切った干し椎茸を入れ、お好みでお酒・塩・胡椒などで味付けをすれば、超即席ですが旨味たっぷりの美味しいスープができ上がります。小さなサイズのものは、乾燥した状態のままポトフなどスープに入れて煮込むのもよし。肉厚食感もご馳走なので、ぜひ分厚く切って召しあがってください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの玄米餅。 今年は年間を通して作っていただけそうです。 ご好評につき定期的にお届けします。 ＊ 賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍のまま焼いて美味しく召し上がれます。 ＊増量ご希望の場合 「追加で玄米餅をあと●袋ほしい」など増量のご希望ありましたら、一緒にお届け可能です。ご注文時の備考欄にその旨コメントください。お支払い方法については別途個別にご案内します。 ・ ⁂ お届け日（予定） ・5月15日（木）到着予定 エリア：東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡 最短到着時間帯：エリアによって異なります。（ex 近畿14:00以降など） ・5月16日（金）到着予定 エリア：北海等 / 山口 / 九州（福岡を除く） 最短到着時間帯：午前中 ⁂ 内容 ・玄米餅：2袋（1袋10枚入り）［栃木県塩谷町 / 大島農園］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。すぐに召し上がる分以外は、「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れ、冷凍庫へ。冷凍庫にこのお餅がいてくれると、 「あ、ご飯炊いてなかった！」という時にも助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。 ・干し原木椎茸：1袋60g［石川県羽咋市 / ウッドランドファーム］ 金沢から車で 1 時間北上した羽咋市。その山中で育てられる原木椎茸「のと 115」。雪がシンシン と降る真冬に穫れる生の原木椎茸は、大きく肉厚で美味しいことから「山のあわび」とも称されます。 収穫最盛期となる3月に、UKAでもお届けしていた生の原木椎茸を乾燥させた贅沢な「干し椎茸」です。生よりも干した方が、栄養価も旨味も高まります。 干し椎茸と侮るなかれ、水につけて1晩置くと、戻った後の椎茸の大きさと分厚さに驚きます。 ［食べ方］ 時間がない時は、お湯で短時間で戻してもいいですが、水で一晩くらい時間をかけて戻した方が旨味成分が出るそうです。 お鍋でハムやベーコンを炒めて、干し椎茸の戻し汁を入れて、分厚く切った干し椎茸を入れ、お好みでお酒・塩・胡椒などで味付けをすれば、超即席ですが旨味たっぷりの美味しいスープができ上がります。小さなサイズのものは、乾燥した状態のままポトフなどスープに入れて煮込むのもよし。肉厚食感もご馳走なので、ぜひ分厚く切って召しあがってください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の 「大三島（おおみしま）」で育つ檸檬。 檸檬のハチミツ漬け、クラフトコーラシロップ、 檸檬塩、檸檬麹など、 仕込みたい方へお薦めです。 大人気の「干し芋」も1袋一緒にお届けします。 干し芋のみ単品でのご注文ご希望の方は、以下をご覧ください。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 ⁂ お届け予定 2025年3月14日以降 ⁂ 内容量 ・「檸檬」1kg （サイズにより6〜12個程度ばらつきがあります） ・「檸檬の紹介 & 美味しい食べ方」 ・「干し芋」1袋300g 瀬戸内海に浮かぶ大三島で太陽の光をたっぷり浴びて、 栽培期間中に農薬を使用せずに栽培された檸檬。 10 月頃から皮が緑色の「グリーンレモン」として収穫され、 徐々に熟して皮も黄色く変化。 実が太り果肉が増えてきた 12〜3月頃に お馴染みの黄色い檸檬として収穫されます。 「採れたての檸檬は、 フレッシュな香りが全然違うので、 収穫したての檸檬をお届けしたいです」 と語る kurakura 農園の亀谷さんご夫婦。 ⁑ UKAでは、旬の時期にたくさん楽しむことをおすすめしています。塩と檸檬で作る発酵調味料「塩レモン」 や「レモン麹」、「蜂蜜漬け」、「クラフトコーラシロップ（レモン+スパイス+砂糖+水で作れます）」を仕込んだり、レモンクリームスパゲッティやドルチェにも。1kgご購入いただくと、レモンを美味しく使い切るレシピも一緒にお届けしています。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 】 ・関西以西は、発送日の「14時以降着」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA