再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 【一緒にお届け可能】 自然栽培の古代米で作られる大人気の「玄米餅」、有機・農薬不使用栽培のパイオニアが育てる貴重な「キウイフルーツ」（果肉が黄色とグリーンの2種類をMIX）も、ご希望に合わせて一緒にお届けできます。巻末のオプションから、ご希望の品を追加してください。 ⁂ 発送（予定） 1/29（木） ⁂ 到着（予定） 翌日1/30（金）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/31（土）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ［賞味期限：2026年 3月7日（平干し） 2月17日（丸干し）］ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・にら：2束［福島県 / 三扇商事］ ＊ 「にら」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ーーーーー 【一緒にお届け可能な食材】 1｜玄米餅：［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：2/2予定） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 2｜キウイフルーツ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 一口食べると目が冴えるような美味しさ。有機農業のパイオニアである「フルーツグロアー澤登」さんが有機・農薬不使用栽培で育てた味が濃いキウイフルーツ。 たくさんの種類があり、季節によって届く品種も変わります。果肉が黄色い品種と、緑色の品種、2種類をMIXしてお届けします。 「エチレンによる人工追熟」ではなく「自然追熟」。柔らかくなってきたら、包丁を使わずに、 手でゆっくりふたつに割って食べると美味しいです。キウイを食べると口がイガイガしてしまって苦手という方にも是非食べていただきたい安心な美味しさです。真冬に貴重なビタミン。上質な果物から補給してください。（秋に大人気の「種あり葡萄」を育てる農家さんです） ーーーーー ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/23（金） ⁂ 到着（予定） 翌日1/24（土）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/25（日）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご希望袋数ご注文いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数選択いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/17（土） ⁂ 到着（予定） 翌日1/18（日）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/19（月）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ・ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご注文ください。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022

年の瀬も迫ってきました。 寒さが深まるにつれて美味しさを増す「野菜」、自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」など、各地のこだわりの作り手が育てた食材をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　本ページ商品 2：［玄米餅 + 野菜］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337241 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　https://ukagrocer.base.shop/items/128666856 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容（予定） 在来豆のパウンドケーキ：1本　＊賞味期限：12月31日 玄米餅：1袋（10枚入り）　＊賞味期限：12月31日 ニラ：3束 ちぢみほうれん草：1袋 信州蕪（赤蕪）：1袋 さつまいも：3種類 里芋：1袋 人参：1袋 蓮根（鍬掘り）：1袋 檸檬：サイズにより1〜2個 お屠蘇の素：味醂やお酒につけて年越しに飲んでください 松前漬けの素：人参を千切りして和えるだけで絶品が完成 など ＊天候や生育状況により一部変更となる可能性もあります。 ⁂ 内容詳細（予定） ・在来豆のパウンドケーキ【冬季限定】： ［岐阜県飛騨市 / ソヤ畦畑 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 飛騨で自然栽培を営むsoya unehata さんの在来豆「白たまご」「はところし」をはじめ、毎年種を採り、そのいのちを継いできた青大豆、黒大豆をたっぷり使ったオリジナルのパウンドケーキ。豆もごろっと入っていて美味しいのでホット一息ついてください。 ・玄米餅： ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・ニラ： ［福島県郡山市 / 三扇商事・大野寛市郎さん］ 大野さんの「にら」は、「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧め。美味しくてあっという間に食べてしまうので3袋お届けします。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。お正月に余ったお刺身と茹でたニラを和えたら小料理屋のような一品になります。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・ちぢみほうれん草： ［福島県福島市 / 三扇商事］ 佐々木農場長が育てる、肉厚で立派な「ちぢみほうれん草」。寒くなればなるほど美味しくなります。寒さに耐えて甘みが増して赤く色づく根元も是非堪能してください。今年はまだ雪は降っていませんが、雪の中から収穫してくれることも。 ・さつまいも3種類： ［北海道蘭越町 / 牧野農園 / 栽培期間中、農薬不使用］ たくさん種類があるさつまいも。お正月にふさわしく、華やかな色合いとそれぞれの美味しさを楽しんでください。蒸すだけで美味しいです。 † 深い紫色「パープルスイートロード」：しっとり緻密で甘くアントシアニンたっぷり　† 白色「黄金千貫（こがねせんがん）」：焼酎の原料に使われる品種ですが食べて美味しい。優しい甘さ　† 黄色「鳴門金時」 ・ 里芋： ［滋賀県東近江市 / 菜園 野菜と旅する / 栽培期間中、農薬不使用］ 「烏播（うーはん）」という品種。ねっとり系ですが、無肥料ですっきりした味わいに。洗って皮付きのまま蒸せば、すぐ火が通るし、皮もツルッと剥けて、少し塩などつけて食べればそれだけで美味しい。里芋の煮物やお雑煮にも。農家さん曰く「我が家は、お雑煮の主役里芋です。モチか里芋か分からん感じが吉」とのこと。美味しそうですね。 ・人参： ［山梨県北杜市 / restauro terra / 有機・農薬不使用栽培］ ただの人参じゃなくて、香りも味も別格。香りを味わっていただくために、是非キャロットラペやなますなど生でも食べてみてください。一緒に松前漬け素（切り昆布とスルメイカ）をお届けするので作ってみてください。ものすごく美味しいものができます。煮物にも大活躍。 ・蓮根： ［石川県羽咋市 / wood land farm / 自然栽培］ 凍てつく寒さの中、泥の蓮根田に入り、鍬（くわ）で一本一本掘り出す伝統的な「鍬掘り蓮根（くわぼりれんこん）」。水ではなく土の中で育った蓮根は、繊維が緻密でホクホクとした食感が特徴。星付きレストランも注文。煮物にするとホクホク、さっと茹でて酢蓮根にするとトロッと質感が楽しめます。私は酢蓮根にして食べていただくことをお勧めします。 ・檸檬： ［愛媛県大三島 / Kura Kura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島（おおみしま）で太陽の光をたっぷり浴びて、無農薬栽培された檸檬もこの時期が旬。大三島は「日本のすべての氏神さま」を意味する「日本総鎮守」がある「大山祇神社」が鎮座するため「神の島」とも呼ばれます。有難い柑橘を食べて来年もいい年になりそうです。料理やお酒に添えたり、皮ごと蜂蜜漬けにしたり、冬のビタミン補給してください。レモンクリームパスタも最高。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

年の瀬も迫ってきました。 寒さが深まるにつれて美味しさを増す「野菜」、自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」など、各地のこだわりの作り手が育てた食材をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337294 2：［玄米餅 + 野菜］ 　　本ページ商品 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　https://ukagrocer.base.shop/items/128666856 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容（予定） 玄米餅：1袋（10枚入り）＊賞味期限：12月31日 ニラ：3束 ちぢみほうれん草：1袋 信州蕪（赤蕪）：1袋 さつまいも：3種類 里芋：1袋 人参：1袋 蓮根（鍬掘り）：1袋 檸檬：サイズにより1〜2個 お屠蘇の素：味醂やお酒につけて年越しに飲んでください 松前漬けの素：人参を千切りして和えるだけで絶品が完成 など ＊天候や生育状況により一部変更となる可能性もあります。 ⁂ 内容詳細（予定） ・玄米餅：＊賞味期限：12月31日 ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・ニラ： ［福島県郡山市 / 大野寛市郎さん・三扇商事］ 大野さんの「にら」は、「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧め。美味しくてあっという間に食べてしまうので3袋お届けします。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。お正月に余ったお刺身と茹でたニラを和えたら小料理屋のような一品になります。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・ちぢみほうれん草： ［福島県福島市 / 三扇商事］ 佐々木農場長が育てる、肉厚で立派な「ちぢみほうれん草」。寒くなればなるほど美味しくなります。寒さに耐えて甘みが増して赤く色づく根元も是非堪能してください。今年はまだ雪は降っていませんが、雪の中から収穫してくれることも。 ・さつまいも3種類： ［北海道蘭越町 / 牧野農園］ たくさん種類があるさつまいも。お正月にふさわしく、華やかな色合いとそれぞれの美味しさを楽しんでください。蒸すだけで美味しいです。 † 深い紫色「パープルスイートロード」：しっとり緻密で甘くアントシアニンたっぷり　† 白色「黄金千貫（こがねせんがん）」：焼酎の原料に使われる品種ですが食べて美味しい。優しい甘さ　† 黄色「鳴門金時」 ・ 里芋： ［滋賀県東近江市 / 菜園 野菜と旅する / 農薬不使用］ 「烏播（うーはん）」という品種。ねっとり系ですが、無肥料ですっきりした味わいに。洗って皮付きのまま蒸せば、すぐ火が通るし、皮もツルッと剥けて、少し塩などつけて食べればそれだけで美味しい。里芋の煮物やお雑煮にも。農家さん曰く「我が家は、お雑煮の主役里芋です。モチか里芋か分からん感じが吉」とのこと。美味しそうですね。 ・人参： ［山梨県北杜市 / restauro terra / 有機・農薬不使用栽培］ ただの人参じゃなくて、香りも味も別格。香りを味わっていただくために、是非キャロットラペやなますなど生でも食べてみてください。一緒に松前漬け素（切り昆布とスルメイカ）をお届けするので作ってみてください。ものすごく美味しいものができます。煮物にも大活躍。 ・蓮根： ［石川県羽咋市 / wood land farm / 自然栽培］ 凍てつく寒さの中、泥の蓮根田に入り、鍬（くわ）で一本一本掘り出す伝統的な「鍬掘り蓮根（くわぼりれんこん）」。水ではなく土の中で育った蓮根は、繊維が緻密でホクホクとした食感が特徴。星付きレストランも注文。煮物にするとホクホク、さっと茹でて酢蓮根にするとトロッと質感が楽しめます。私は酢蓮根にして食べていただくことをお勧めします。 ・檸檬： ［愛媛県大三島 / Kura Kura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島（おおみしま）で太陽の光をたっぷり浴びて、無農薬栽培された檸檬もこの時期が旬。大三島は「日本のすべての氏神さま」を意味する「日本総鎮守」がある「大山祇神社」が鎮座するため「神の島」とも呼ばれます。有難い柑橘を食べて来年もいい年になりそうです。料理やお酒に添えたり、皮ごと蜂蜜漬けにしたり、冬のビタミン補給してください。レモンクリームパスタも最高。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

グッと冷え込んできましたね。 霜が降りて終わってしまう野菜もあれば、 霜が降りて美味しさを増す野菜もあります。 「霜が降りた1〜2週間後くらいから、 　野菜の味がまた劇的に良くなりますよ。 　霜にあたり柔らかくなって甘みが出てきます」 そう教えてくれた農家であり料理人でもある restauro terra 杉浦秀幸さんが無農薬・有機栽培で育てた、寒さで美味しさがグッと増す「秋冬野菜」をお届けします。 ⁂ 内容（予定） 種類はお任せください。 ・カブ（生でも食べてみて。シルキーなきめ細やかさに驚き。焼くのも美味） ・人参（こちらも焼くだけでご馳走） ・大根（みずみずしく澄んだ味） ・曲がりネギor長ネギ（甘味と滋味深さが増す育て方。加熱するとトロリ） ・ミニ白菜（だんだん大きくなります） ・じゃがいも（デジマ） ・小松菜など葉物野菜 ＊天候により一部変更となる可能性もあります。 ＊写真はイメージです。今年はバターナッツカボチャは入りません。 ＊葉付き野菜：［12月は葉は落としてお届けします］ カブ、人参、大根は、11月の早めであれば、葉付きでお届けできるかもしれません。絵本に出てくるような立派な野菜の姿を楽しんでください。葉っぱも美味しく栄養満点です。葉付き野菜は、すぐに食べない時は葉っぱを切り落としておくと、鮮度がよりよく保てます。 ＊ 自然栽培の「味噌」： ［一緒にお届けできます。巻末のオプションからお選びください］ restauro terra 杉浦秀幸さんは、「味噌」も醸造しています。農薬や肥料を使用しない自然栽培でご自身が育てた「大豆」「米」「麦」、「国産の平釜塩」、名水として知られる「甲斐駒ヶ岳の伏流水」を使用。じっくりと熟成する時間をかけて、元気な麹菌が生きた味噌です。本物の調味料を食べてみてください。 ⁂ お届け（予定） 12月半ばまで「火曜日」「金曜日」に発送 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せた山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14～16時頃 / 16～18時頃 / 18～20時頃 / 19～21時頃】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」お送りする際にかかる費用となります。 ・ギフトなどで複数箇所に発送をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回」ご注文手続きをお願いします。 ・同住所に2セット以上のご購入を希望くださる方は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてお問合わせください。[email protected]

せっかく仕込むならいいものを使いたいから。 香りが最高な食材たちをお届けします。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい「新生姜」は、今回のお届けが今年最終です。（その次は年明けから「生姜」） この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・林檎 2個［福島県 / 減農薬・特別栽培］ ・新生姜 300g［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム 各2個［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「林檎&新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・林檎［福島県二本松市 / 減農薬・特別栽培］2個 シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届けします。（黄色い林檎「はるか」か、赤い林檎「奥州ロマン」か、どちらかになる予定） 標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）〜11月16日（日）頃まで ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

せっかく仕込むならいいものを使いたい。 香りが最高な食材たち。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい新生姜は、今回のお届けが今年最後。 この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）＊受付終了 11月10日（月）＊受付中 ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの自然栽培の「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回お届けするのはこちら。 ・玄米餅［栃木 / 自然栽培の古代米 / 搗き立てが届きます］ ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・柑橘 青レモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ・林檎 2種類［福島 / 減農薬］ 「玄米餅」も寒くなってきたので、より美味しくなってきたとのこと。「新生姜」が楽しめるのも10月末頃までのほんの一瞬なのでお見逃しなく。 ＊「玄米餅」の次回入荷は、11月月末の予定です。 ・ ⁂ 内容詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 「UKAさんの玄米餅は美味しい！」と言って下さる方が多いのですが、その玄米餅がこちらです。栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［賞味期限・保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 新生姜 ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 「生姜ってこんなだったんだ！」と驚く生き生きとした姿！よく売られている一欠片の生姜ではなく、見るからに元気いっぱいなのが伝わってきます。みずみずしい新生姜の時だけの楽しみ方があります。生で千切りにしてしゃぶしゃぶしたお肉を巻いて食べたり、生姜ご飯、ジンジャーシロップ、甘酢漬け、何を作りましょう？農家さんお勧めの「発酵生姜」なんていう魅惑的なものもあります。お勧めの食べ方も一緒にお伝えします。保存は必ず「常温」でお願いします。冷蔵庫には入れないでください。保存のコツもお伝えしますね。 ⁂ 林檎「秋茜」と「トキ」 ［福島県二本松市 / 武藤さん / 減農薬・竹マルチ農法］ シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届け。標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ⁂ 柑橘「グリーンレモン」と「ライム」 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ レモンは、成熟していくにつれて、緑色から黄色へとだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。国産で自然栽培のライムってなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。ハチミツ漬けにしたり、林檎と一緒にジャムを煮たり（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ）、新生姜と一緒にシロップ漬けを作ったり、活用してください。（サイズによりますが、グリーンレモン1個・ライム2個ほど入る予定 / 増量ご希望の方はご連絡ください） ・ ⁂ 発送（予定） 10月24日（金） ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・「玄米餅」の追加ご注文可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・ 「新生姜」「柑橘」「林檎」の増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。なるべく送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

「大好き！」という方も多い、 生落花生「おおまさり」をお届けします。 大きくて立派でしょう。 カリッとした「煎り落花生」とは別の種類で、大きな殻ごと茹でて、殻を剥いて食べる「生落花生」。なかでもとりわけ大きい品種が「おおまさり」です。 落花生の本場・千葉県で、有機栽培を営む椿ファームさんから直送していただきます。 ［茹で方］ 殻を水で洗ってから、大きなお鍋にお湯を沸かして、塩を入れ、殻ごと30〜40分ほど茹でてください。コリコリ・ホクホク食感か、柔らかくてなめらかな食感か、お好みの硬さに合わせて茹で時間を調節してみてください。茹で上がったらザルにあげて、殻を剥いて中の実をパクリ。温かいのも美味しいし、冷めても甘みが際立ち美味です。 茹でる時間が少しかかりますが、1年のうちで今だけの実りを是非楽しんでください。 ⁂ 内容量 ・生落花生（1kg） ⁂ お届け時期 「10月前半」頃まで「月曜日」「木曜日」に発送予定 ＊早めにご注文いただいた方がbetterです。 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 発送について 「ヤマト運輸・クール便」予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：東北・関東・甲信越・東海・北陸・近畿 翌々日：北海道・中国・四国・九州 ⁂ 作り手 椿ファーム（千葉県 匝瑳市）｜有機栽培 畑でキビキビと働くお2人は、語ります。 「畑の野菜たちは学校の生徒みたい。みんなが健やかなときは嬉しい。野菜、土、微生物、虫、天候、そして自分たち。 野菜はみんなの合作だと思っています。自分たちは指揮者のようなもの。みんながうまく奏でられるような環境を整えられればいいものができる。だから、できあがった野菜は、ひとつの作品だと思います」 椿さんの生落花生は、茹でただけで美味しさにびっくり。茹でるだけって、非常にシンプルなだけに、素材の味が試されます。だからこそ「私たちは、美味しい生落花生を作らないといけない」と語っています。椿さんご夫婦の作品、是非味わってみてください。 ⁂ ご留意点 食べる実の部分は、成長を続けるとそのまま次の「種」になる部分。1 株の落花生の中でも、順番に花が咲き実が育っていくので、収穫したタイミングによって、おのずと熟度の差も生じます。 椿さんが一つずつ目視と手作業で選別をしてくれていますが、それでも中身がわからないものもあります。 成熟して薄皮が少し茶色く色づきホクホク固めになってくるものもいれば、まだ若くて柔らかくてつるんと食べられるものもいるかもしれませんが、そんな違いも感じていただければと思います。 【食べ方】 † 茹で落花生（一番美味しい） † お好きな方は、茹でたものを冷凍保存してストックに。 † ごはんと一緒に炊く、生落花生ごはん。 † 茹でた実をオーブンでローストし、砂糖とオイルとほんの少しの塩を加えてブレンダーで挽くと、ピーナッツの香りが立つしっとりフレークが完成。 † ピーナッツ味噌。 ⁂ 生産地 / 発送元 千葉県匝瑳市・椿ファーム

もちろん生でも食べられますが、 加熱することにより美味しさを増す、 「加熱・調理用のトマト」というものがあります。 これで作る「トマトソース」が絶品。 トマトソースを仕込み、美味しいスパゲッティを 食べていただくためのセットをお届けします。 作り手は、山梨県北杜市で無農薬・有機栽培をする restauro terra 杉浦秀幸さん。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが教える、 トマトソースの作り方、 そしてそのトマトソースを使ったナスのスパゲッティ の作り方も一緒にお届けします。 この夏は、フレッシュトマトで トマトソースを作れる私になってください。 ⁂ 内容量（予定） † 食材 ・加熱用トマト：1kg ・フィレンツェナス（肉厚で焼くとトロトロ食感）などトマトソースに合う夏野菜3品目ほど † レシピ by restauro terra ・トマトソース ・トマトソースを使ったナスのスパゲティ ⁂ お届け（予定） 9月中旬頃まで「火曜日」「金曜日」に発送 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：北海道・九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]

毎日暑いから、鮮度のいい美味しい野菜で、 ミネラルと栄養補給してください。 山梨県北杜市 restauro terra 杉浦秀幸さんが育てる 無農薬・有機栽培の「夏野菜」をお届けします。 この野菜で是非食べていただきたい お勧めの料理が「冷製カポナータ」。 野菜を刻んで塩をして冷蔵庫でよく冷やし、 茹でたモロヘイヤと和えるだけなのですが、 暑くて食欲も落ちる夏に最高の常備菜。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが教えるレシピを 一緒にお届けします。 ⁂ 内容量（予定） † 夏野菜おまかせ モロヘイヤ（2袋）、ナス、ピーマン、きゅうり、トマトなど ＊天候によって変動する可能性もあります。 † レシピ ・夏にたくさん野菜とミネラルを摂れる「冷製カポナータ」 ⁂ お届け（予定） ・8/26（火）発送→27（水）以降到着 ［ご注文受付：8/24（日）まで］＊受付終了 ・8/29（金）発送→30（土）以降到着 ［ご注文受付：8/27（水）まで］＊受付中 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：北海道・九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]

ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、 「夏に食したいお薦め食材」をセットにしてお届けします。 UKA Greengrocer で毎夏大人気の「桃」です。 ＊「玄米餅」の賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。 ⁂ 発送日 8月23日（土）〜24（日）予定 8月24日（日）〜25（月）到着予定［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 8月25日（月）〜26（火）到着予定［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ ＊ 「玄米餅」の追加購入可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・桃 ［福島県伊達市］ ＊品種はおまかせ「紅川中島」など：2個 ＊桃の詳細 https://ukagrocer.base.shop/items/113373914 ⁂ 発送について 「ゆうパック・クール便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂食材の詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・桃：2個 ［福島県伊達市］ 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月後半に収穫期を迎える「紅川中島」などをお届けします。果肉が締まっていてカリカリと固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方にもおすすめです。 美味しい桃を育てるために「土作り」に一番力を入れていて、堆肥や有機系肥料にもこだわっています。桃一つひとつにたくさんの陽光が当たって美味しさが増すように、樹と樹の間隔を通常よりも広く取り、根を枯らすこともある除草剤は使っていません。収穫も、高橋さんが基準とする熟度に達した桃だけを一つひとつ丁寧に収穫して届けてくれるので美味しいです。 今年の酷暑を乗り越えて届く桃。その分、例年より香りと味が濃厚なのでは？というご意見もいただいています。エネルギー詰まった桃を食べて元気もらってくださいね。

ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、 「夏に食したいお薦め食材」をセットにしてお届けします。 ＊「玄米餅」の賞味期限 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。 ⁂ 発送予定 8月23日（土）〜24（日）発送 8月24日（日）〜25（月）到着予定［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 8月25日（月）〜26（火）到着予定［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥］ ＊ 「玄米餅」の追加購入可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・桃：1個 ［福島県伊達市］ ＊品種はおまかせ「紅川中島」など ［福島県伊達市］＊詳細 https://ukagrocer.base.shop/items/113373914 ・味噌：1袋（450g） ［山梨 / restauro terra］【農薬・化学肥料不使用】 ＊「米麹味噌」と「甲州味噌」の2種類あり。巻末の「オプション」からお好きな方を選択ください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・クール便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ・ ⁂食材の詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・桃：2個 ［福島県伊達市］ 「また今年もあの桃が食べられると思うと幸せです」そう言ってくださるファンの方が多い、 福島県伊達市・高橋さんの桃。 「桃」と一言でいっても色んな種類があります。8月後半に収穫期を迎える「紅川中島」などをお届けします。果肉が締まっていてカリカリと固めの食感。「甘さ」が強く際立ちます。普通のスーパーではあまり並ばない桃の品種を試してみたい方にもおすすめです。 美味しい桃を育てるために「土作り」に一番力を入れていて、堆肥や有機系肥料にもこだわっています。桃一つひとつにたくさんの陽光が当たって美味しさが増すように、樹と樹の間隔を通常よりも広く取り、根を枯らすこともある除草剤は使っていません。収穫も、高橋さんが基準とする熟度に達した桃だけを一つひとつ丁寧に収穫して届けてくれるので美味しいです。今年の酷暑を乗り越えて届く桃。その分、例年より香りと味が濃厚なのでは？というご意見もいただいています。エネルギー詰まった桃を食べて元気もらってください。 ・味噌（米麹味噌 or 甲州味噌）1袋（450g） ［山梨県北杜市 / restauro terra / 農薬・化学肥料不使用］ 農薬や肥料を使用しない自然栽培で育てた「大豆」「米」「麦」、国産の「平釜塩」。大豆を浸水させたり茹でる「水」にもこだわり、甲斐駒ヶ岳の伏流水を使用しています。 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっている農家&料理人であるrestauro terra 杉浦さん。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形県鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。そんな料理人が農家となり、自分で育てた原材料で作り、時間をかけて熟成する発酵食品・味噌。是非ご堪能ください。 ［夏こそ味噌］ 夏は水分補給も大事ですが、塩分補給も欠かせません。美味しい味噌を野菜につけたり、おにぎりに塗ったり、味噌汁を飲んだり（冷えた体内も温まります）。夏こそ味噌を味方につけてみてください。日常使う味噌だから、信頼できる人が作ってくれた美味しく栄養あるもの選びたいです。 ［種類ごとの特徴］ 2種類あります。お好きな方をお選びください。 1｜米麹味噌 「大豆」と「米麹」を贅沢に1：1の割合で使用。お米の旨味が詰まった「さっぱりだけどリッチ」なお味噌です。関東圏でいうThe味噌という感じ。そのまま食べてもとても美味。 2｜甲州味噌 「大豆」に加えて「麦麹」と「米麹」を使用。山梨独自の伝統製法で仕込んだ「風味」豊かなお味噌です。米麹味噌と比べると少し塩味と味の濃さを感じる印象。「麦麹の香ばしさ」や「甘味」が加わり「複雑味」があります。武田信玄が陣中食の副食として食べていたとされてます。 ［料理との相性］ どちらにしようか迷う場合は、ご参考までに杉浦さんのご意見を。 『白い炊きたての「おむすび」に塗って食べるなら「米麹味噌」。「焼きおにぎり」にするなら香ばしさが生きる「甲州味噌」。「具がシンプルなお味噌汁（豆腐・ネギのような）」なら「米麹味噌」。リッチな豚汁など「具沢山なお味噌汁」や「ほうとう」「炒め物」なんかの調味料なら「甲州味噌」かな。きゅうりにつけて食べるのは「甲州味噌」の方がより合うかもしれません』

今回の主役は、 夏のご馳走「とうもろこし」。 山梨県北杜市 restauro terra 杉浦秀幸さんが育てる無農薬・有機栽培の 「とうもろこし & 夏野菜」をお届けします。 無農薬栽培の「とうもろこし」なので、 本格的な夏を迎える前の7月前半で終了となります。 お好きな方は是非この機会にお楽しみください。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが 「やっぱり夏のご馳走ですよね」 と語るとうもろこしですから間違いない美味しさ。 茹でとうもろこし、とうもろこしごはん、ポタージュなど、 農家であり料理人である杉浦さんが教える 調理のコツも一緒にお届けします。 ⁂ 内容量（予定） 主役 ・とうもろこし：5本 初夏野菜 ・樹熟トマト：大玉orミニ（完熟させてから収穫） ・きゅうり：2〜3本（味噌つけて齧るだけで美味） ・ズッキーニ：1〜2本（瑞々しく生でも軽く焼くだけでも） ・たけのこキャベツ：1個（とんがり帽子のような形） ・玉ねぎ：2〜3個（みずみずしい今が美味しい） ・人参：2〜3本（香りと味が濃厚。葉っぱ付きでお届けしたいですが天候の状況次第となります） 読み物 ・食材にまつわるストーリー ・美味しい召し上がり方 ・天候により一部変更となる可能性もあります。 ・先端や全体に一部実入りが揃わないとうもろこしが入る可能性もあります。受粉が不十分だった影響で安全性・味には問題ありませんので、ご了承いただければ幸いです。 ＊もう少し少なめをご希望の場合はこちら↓ 「Sセット｜とうもろこし（3本）＋初夏野菜（少なめ）」 https://ukagrocer.base.shop/items/112290691 ⁂ お届け（予定） 1｜7/4（金）発送 → 5（土）以降到着予定 　【注文締切：7/2（水）20:00まで】＊ご注文締め切りました 2｜7/8（火）発送 → 9（水）以降到着予定 　【注文締切：7/6（日）20:00まで】 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：北海道・九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]

今回の主役は、 夏のご馳走「とうもろこし」。 山梨県北杜市 restauro terra 杉浦秀幸さんが育てる無農薬・有機栽培の 「とうもろこし & 夏野菜」をお届けします。 無農薬栽培の「とうもろこし」なので、 本格的な夏を迎える前の7月前半で終了となります。 お好きな方は是非この機会にお楽しみください。 20年以上も「料理人」としてのキャリアを経て、 「農家」になった杉浦さんが 「やっぱり夏のご馳走ですよね」 と語るとうもろこしですから間違いない美味しさ。 茹でとうもろこし、とうもろこしごはん、ポタージュなど、 農家であり料理人である杉浦さんが教える 調理のコツも一緒にお届けします。 ⁂ 内容量（予定） 主役 ・とうもろこし：3本 初夏野菜 ・きゅうり：2本（味噌つけて齧るだけで美味） ・ズッキーニ：1本（瑞々しく生でも軽く焼くだけでも） ・玉ねぎ：2個（みずみずしい今が美味しい） ・人参：2本（香りと味が濃厚。葉っぱ付きでお届けしたいですが天候の状況次第となります） 読み物 ・食材にまつわるストーリー ・美味しい召し上がり方 ・天候により一部変更となる可能性もあります。 ・先端や全体に一部実入りが揃わないとうもろこしが入る可能性もあります。受粉が不十分だった影響で安全性・味には問題ありませんので、ご了承いただければ幸いです。 ＊ 「Mセット｜とうもろこし（5本）＋初夏野菜（多め）」は以下ページへどうぞ。 　https://ukagrocer.base.shop/items/111017970 ＊「Sセット｜とうもろこし（3本）＋初夏野菜（少なめ）」は本ページの商品です。 ⁂ お届け（予定） 1｜7/4（金）発送 → 5（土）以降到着予定 　【注文締切：7/2（水）20:00まで】＊ご注文締め切りました 2｜7/8（火）発送 → 9（水）以降到着予定 　【注文締切：7/6（日）20:00まで】 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せる山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ヤマト運輸・クール便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：北海道・九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」につき1件分かかります。 ・ギフトなどで「複数箇所への発送」をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回ずつのご注文手続き」をお願いします。 ・同ご住所に2セット以上の発送ご希望のお客様は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてご依頼ください。[email protected]

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 500g｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 1kg｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

6月に出回る日本の旬の食材「梅」。 「青梅」と「フレッシュハーブ」で、 大人なクラフトコーディアルを仕込みませんか？ 仕込んだものの、甘すぎて、 食指が動かず消費が追いつかないこともある梅シロップ。 香り高い生のハーブを一緒に入れると、 ハーブ特有の青さの残る香りが際立ち、 とても美味しく粋な仕上がりになります。 石川県能登の在来の梅（自然栽培）と、 ハーブのスペシャリストが育てる香り高く濃厚なハーブ。 「せっかく仕込むのなら良いものを使いたい」 そんな方にお薦めの厳選食材をお届けします。 ［同時購入可能］国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 青梅とハーブを瓶に詰めて、ハチミツを注ぐだけで完成。 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。 レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、 ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、 贅沢なクラフトコーディアルが出来上がります。 （愛媛県大三島 KuraKura農園） お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。 オプションからお選びいただけます。 ⁂ 内容 ・青梅 2kg｜石川県羽咋市 WOODLANDFARM 農薬を肥料も使用しない「自然栽培」の梅。昔は「畑のダイヤ」とも呼ばれるほど、価値が高かった能登在来の梅。シミ・そばかすなど斑点がつくものもありますが、品質に問題はなく「健康食材だからこそ自然なものをお届けしたい」という作り手が育てています。草刈りや剪定など、梅の木が育つ自然環境を整えられた中で元気に育った梅。梅本来の爽やかな風味を味わえます。大きさは小ぶりですが、小さいので漬かりが早いし、小瓶に少量ずつハーブや甘みの種類を変えてバリエーション多く作りやすいので、「小さきことは良きかな」と思ってます。 ・フレッシュハーブ（生のハーブ）5〜6種｜東京都青梅市 lalafarmtable タイム、セージ、ローズマリー、レモンバーム、ジャーマンカモミール、ミントなど。スーパーで買うハーブとは別格の香りの良さと、豊富な種類。一番生き生きと生命力溢れる5〜6月のハーブを是非ご堪能ください。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや野菜、草花を栽培されています。 ・食材の説明書 / 作り方説明書 食材にまつわる読み物、美味しい召し上がり方［青梅とハーブのクラフトコーディアルの作り方 / 各ハーブの紹介 & コーディアル以外の活用方法［簡単に作れるハーブバター、ハーブソルト、ハーブハニーなども紹介します］ ⁂ ご自身でご用意いただくもの ・瓶など容器 ・砂糖（氷砂糖、お好みの砂糖、ハチミツなど） ・梅酒を仕込みたい方は、アルコール（ラムなどもオススメ） ⁂ 発送日 6月14日（土）予定 ⁂ 到着予定 6月15日（日）以降 ⁂ ご注文受付 6月13日（金）20:00まで ・定数に達し次第、締め切らせていただく可能性がありますので、ご検討くださる方はお早めにご注文ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」でお届け ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】近畿は発送日の翌日「14時以降着」、中国地方は発送日の翌日「夕方以降」が最短となります。 ⁂ 発送元 東京都 / UKA

麗しの「グリンピース」。 一年を通じて収穫できるのはたったの2週間ほど。 今年もあの実りの季節がやってきます。 福島・三扇商事さんのグリンピースは、 豆の甘み、香り、なめらかな舌触りが別格。 これまでお皿の隅によけていたグリンピースとは 全く別物の美味しさです。 毎年楽しみにしていて下さる方が多く、 UKAを始めるきっかけにもなった野菜でもあります。 UKAでは、個人のお客さまに、 1kg、2kg、3kg、4kgと注文を受け付けています。 まるでレストランの注文みたいな量ですよね。 1袋だと豆ごはんを1回作って終わってしまうので物足りない。 せっかく美味しいグリンピースなので、 豆ごはん、ポタージュ、パスタ、リゾット、 サッと茹でるストック豆も作りたい。 豆を外したあとの鞘で出汁をとって、 豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、 シェフに教えてもらったグリンピース使いも 同封するリーフレットでご紹介します。 短い旬の時期にたくさん楽しんでください。 ⁂ 発送タイミング 5月末〜6月頭 ＊ 到着候補日： ・最短：5/25（日）着 ＊おすすめ【ご注文締切】 ・序盤：5/26（月）〜29（木）着＊おすすめ【ご注文締切】 ・終盤：6/1（日）〜5（水）頃 ［最終］ ＊ ご留意点 ・到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ・天候の影響で前後する可能性があります。 ・終了のタイミングも天候次第で早まる可能性もあるため、検討いただいている方はお早めにご注文ください。 ＊ 受取が平日でもご調整可能な方は、お任せいただけると助かります。農家さんが天候や生育を見て一番美味しいタイミングで送ってくれます。週末の到着でないと受け取りが難しい方は、備考欄にその旨ご記載ください。 ＊備考欄にご希望の記載がない場合は、到着日はお任せ頂けるとみなし、食材の状態が良いタイミングで発送させていただきます。 ＊ 福島県より「ヤマト運輸・クール便」にて発送。 ＊ 到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄に記載をお願いします。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】最短で、関西は「発送日の翌日14時以降着」、中国・四国・九州は「発送日の翌々日午前中着」となります。 ⁂ 内容 ・グリンピース：1kg（福島県福島市 三扇商事） 一年を通じて旬はたったの 2 週間ほど。三扇商事さんが育てるグリンピースは、一般的に売られているグリンピースより少し早めに収穫するので、豆もみずみずしく柔らかい。そして、驚くほど甘くて美味しいのです。 グリンピースが嫌いな人は、きっと冷凍、もしくは育ち過ぎて固くなった豆を食べている人。私もそうでした。 初めてこのグリンピースを食べたときには「今まで食べてたあれは何だったの？」とびっくり。 この美味しさの理由は、品種にも拠りますが、三扇商事の佐々木農場長が土づくりから丹精込めて育て、一番美味しい収穫期を見定めて送ってくれることが大きいのです。 自然派食材の老舗宅配ブランドや、福島や東京の名だたるレストランのシェフたちから注文されています。大変手間のかかる作物なので、今年は栽培量を減らしたこともあり、今年は個人で注文できるのは UKAだけ。「旬の時期にこそ、たくさん食べてほしい」。貴重な美味しいグリンピースが手に入る時にたくさん楽しんでください。 豆を取ったあとの鞘で出汁をとって豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、シェフのグリンピース使いも同封するリーフレットでご紹介しています。 ・きゅうり：3本（福島県福島市 三扇商事） きゅうりも三扇商事さんの人気の看板商品。「パリッ」という食感とみずみずしい美味しさ。表面に白い粉のように見えるのは「ブルーム」といって、農薬ではなく、きゅうりが自分の身を守るために作り出す日焼け止めのようなもの。このきゅうりの種類の特徴です。三扇さんは、味が美味しい品種を作り続けています。 ＊ グリンピースの量をお選びいただけます。 1kg入り： 本ページ （まずはお試ししてみたい方はこちら） 2kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867965 （1kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） 3kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868014 （毎年注文くださるリピーターの方は3kgのご注文が一番多いです） 4kg 入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868077 （お仲間とシェアされる方におすすめ。3kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） ⁂ 「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「福島県・三扇商事」と記載されます） ⁂ 発送元 福島県福島市 / 三扇商事

麗しの「グリンピース」。 一年を通じて収穫できるのはたったの2週間ほど。 今年もあの実りの季節がやってきます。 福島・三扇商事さんのグリンピースは、 豆の甘み、香り、なめらかな舌触りが別格。 これまでお皿の隅によけていたグリンピースとは 全く別物の美味しさです。 毎年楽しみにしていて下さる方が多く、 UKAを始めるきっかけにもなった野菜でもあります。 UKAでは、個人のお客さまに、 1kg、2kg、3kg、4kgと注文を受け付けています。 まるでレストランの注文みたいな量ですよね。 1袋だと豆ごはんを1回作って終わってしまうので物足りない。 せっかく美味しいグリンピースなので、 豆ごはん、ポタージュ、パスタ、リゾット、 サッと茹でるストック豆も作りたい。 豆を外したあとの鞘で出汁をとって、 豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、 シェフに教えてもらったグリンピース使いも 同封するリーフレットでご紹介します。 短い旬の時期にたくさん楽しんでください。 ⁂ 発送タイミング 5月末〜6月頭 ＊ 到着候補日： ・最短：5/25（日）着 ＊おすすめ【ご注文締切】 ・序盤：5/26（月）〜29（木）着＊おすすめ【ご注文締切】 ・終盤：6/1（日）〜5（水）頃 ［最終］ ＊ ご留意点 ・到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ・天候の影響で前後する可能性があります。 ・終了のタイミングも天候次第で早まる可能性もあるため、検討いただいている方はお早めにご注文ください。 ＊ 受取が平日でもご調整可能な方は、お任せいただけると助かります。農家さんが天候や生育を見て一番美味しいタイミングで送ってくれます。週末の到着でないと受け取りが難しい方は、備考欄にその旨ご記載ください。 ＊備考欄にご希望の記載がない場合は、到着日はお任せ頂けるとみなし、食材の状態が良いタイミングで発送させていただきます。 ＊ 「ヤマト運輸・クール便」にて発送。 ＊ 到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄に記載をお願いします。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】最短で、関西は「発送日の翌日14時以降着」、中国・四国・九州は「発送日の翌々日午前中着」となります。 ⁂ 内容 ・グリンピース：2kg（福島県福島市 三扇商事） 一年を通じて旬はたったの 2 週間ほど。三扇商事さんが育てるグリンピースは、一般的に売られているグリンピースより少し早めに収穫するので、豆もみずみずしく柔らかい。そして、驚くほど甘くて美味しいのです。 グリンピースが嫌いな人は、きっと冷凍、もしくは育ち過ぎて固くなった豆を食べている人。私もそうでした。 初めてこのグリンピースを食べたときには「今まで食べてたあれは何だったの？」とびっくり。 この美味しさの理由は、品種にも拠りますが、三扇商事の佐々木農場長が土づくりから丹精込めて育て、一番美味しい収穫期を見定めて送ってくれることが大きいのです。 自然派食材の老舗宅配ブランドや、福島や東京の名だたるレストランのシェフたちから注文されています。大変手間のかかる作物なので、今年は栽培量を減らしたこともあり、今年は個人で注文できるのは UKAだけ。「旬の時期にこそ、たくさん食べてほしい」。貴重な美味しいグリンピースが手に入る時にたくさん楽しんでください。 豆を取ったあとの鞘で出汁をとって豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、シェフのグリンピース使いも同封するリーフレットでご紹介しています。 ・きゅうり：3本（福島県福島市 三扇商事） きゅうりも三扇商事さんの人気の看板商品。「パリッ」という食感とみずみずしい美味しさ。表面に白い粉のように見えるのは「ブルーム」といって、農薬ではなく、きゅうりが自分の身を守るために作り出す日焼け止めのようなもの。このきゅうりの種類の特徴です。三扇さんは、味が美味しい品種を作り続けています。 ＊ グリンピースの量をお選びいただけます。 1kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867864 （まずはお試ししてみたい方はこちら） 2kg入り： 本ページ （1kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） 3kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868014 （毎年注文くださるリピーターの方は3kgのご注文が一番多いです） 4kg 入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868077 （お仲間とシェアされる方におすすめ。3kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） ⁂ 「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「福島県・三扇商事」と記載されます） ⁂ 発送元 福島県福島市 / 三扇商事

麗しの「グリンピース」。 一年を通じて収穫できるのはたったの2週間ほど。 今年もあの実りの季節がやってきます。 福島・三扇商事さんのグリンピースは、 豆の甘み、香り、なめらかな舌触りが別格。 これまでお皿の隅によけていたグリンピースとは 全く別物の美味しさです。 毎年楽しみにしていて下さる方が多く、 UKAを始めるきっかけにもなった野菜でもあります。 UKAでは、個人のお客さまに、 1kg、2kg、3kg、4kgと注文を受け付けています。 まるでレストランの注文みたいな量ですよね。 1袋だと豆ごはんを1回作って終わってしまうので物足りない。 せっかく美味しいグリンピースなので、 豆ごはん、ポタージュ、パスタ、リゾット、 サッと茹でるストック豆も作りたい。 豆を外したあとの鞘で出汁をとって、 豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、 シェフに教えてもらったグリンピース使いも 同封するリーフレットでご紹介します。 短い旬の時期にたくさん楽しんでください。 ⁂ 発送タイミング 5月末〜6月頭 ＊ 到着候補日： ・最短：5/25（日）着 ＊おすすめ【ご注文締切】 ・序盤：5/26（月）〜29（木）着＊おすすめ【ご注文締切】 ・終盤：6/1（日）〜5（水）頃 ［最終］ ＊ ご留意点 ・到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ・天候の影響で前後する可能性があります。 ・終了のタイミングも天候次第で早まる可能性もあるため、検討いただいている方はお早めにご注文ください。 ＊ 受取が平日でもご調整可能な方は、お任せいただけると助かります。農家さんが天候や生育を見て一番美味しいタイミングで送ってくれます。週末の到着でないと受け取りが難しい方は、備考欄にその旨ご記載ください。 ＊備考欄にご希望の記載がない場合は、到着日はお任せ頂けるとみなし、食材の状態が良いタイミングで発送させていただきます。 ＊ 「ヤマト運輸・クール便」にて発送。 ＊ 到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄に記載をお願いします。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】最短で、関西は「発送日の翌日14時以降着」、中国・四国・九州は「発送日の翌々日午前中着」となります。 ⁂ 内容 ・グリンピース：3kg（福島県福島市 三扇商事） 一年を通じて旬はたったの 2 週間ほど。三扇商事さんが育てるグリンピースは、一般的に売られているグリンピースより少し早めに収穫するので、豆もみずみずしく柔らかい。そして、驚くほど甘くて美味しいのです。 グリンピースが嫌いな人は、きっと冷凍、もしくは育ち過ぎて固くなった豆を食べている人。私もそうでした。 初めてこのグリンピースを食べたときには「今まで食べてたあれは何だったの？」とびっくり。 この美味しさの理由は、品種にも拠りますが、三扇商事の佐々木農場長が土づくりから丹精込めて育て、一番美味しい収穫期を見定めて送ってくれることが大きいのです。 自然派食材の老舗宅配ブランドや、福島や東京の名だたるレストランのシェフたちから注文されています。大変手間のかかる作物なので、今年は栽培量を減らしたこともあり、今年は個人で注文できるのは UKAだけ。「旬の時期にこそ、たくさん食べてほしい」。貴重な美味しいグリンピースが手に入る時にたくさん楽しんでください。 豆を取ったあとの鞘で出汁をとって豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、シェフのグリンピース使いも同封するリーフレットでご紹介しています。 ・きゅうり：5本（福島県福島市 三扇商事） きゅうりも三扇商事さんの人気の看板商品。「パリッ」という食感とみずみずしい美味しさ。表面に白い粉のように見えるのは「ブルーム」といって、農薬ではなく、きゅうりが自分の身を守るために作り出す日焼け止めのようなもの。このきゅうりの種類の特徴です。三扇さんは、味が美味しい品種を作り続けています。 ＊ グリンピースの量をお選びいただけます。 1kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867864 （まずはお試ししてみたい方はこちら） 2kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867965 （1kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） 3kg入り：本ページ （毎年注文くださるリピーターの方は3kgのご注文が一番多いです） 4kg 入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868077 （お仲間とシェアされる方におすすめ。3kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） ⁂ 「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「福島県・三扇商事」と記載されます） ⁂ 発送元 福島県福島市 / 三扇商事

麗しの「グリンピース」。 一年を通じて収穫できるのはたったの2週間ほど。 今年もあの実りの季節がやってきます。 福島・三扇商事さんのグリンピースは、 豆の甘み、香り、なめらかな舌触りが別格。 これまでお皿の隅によけていたグリンピースとは 全く別物の美味しさです。 毎年楽しみにしていて下さる方が多く、 UKAを始めるきっかけにもなった野菜でもあります。 UKAでは、個人のお客さまに、 1kg、2kg、3kg、4kgと注文を受け付けています。 まるでレストランの注文みたいな量ですよね。 1袋だと豆ごはんを1回作って終わってしまうので物足りない。 せっかく美味しいグリンピースなので、 豆ごはん、ポタージュ、パスタ、リゾット、 サッと茹でるストック豆も作りたい。 豆を外したあとの鞘で出汁をとって、 豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、 シェフに教えてもらったグリンピース使いも 同封するリーフレットでご紹介します。 短い旬の時期にたくさん楽しんでください。 ⁂ 発送タイミング 5月末〜6月頭 ＊ 到着候補日： ・最短：5/25（日）着 ＊おすすめ【ご注文締切】 ・序盤：5/26（月）〜29（木）着＊おすすめ【ご注文締切】 ・終盤：6/1（日）〜5（水）頃 ［最終］ ＊ ご留意点 ・到着日の指定が承れず申し訳ありません。 ・天候の影響で前後する可能性があります。 ・終了のタイミングも天候次第で早まる可能性もあるため、検討いただいている方はお早めにご注文ください。 ＊ 受取が平日でもご調整可能な方は、お任せいただけると助かります。農家さんが天候や生育を見て一番美味しいタイミングで送ってくれます。週末の到着でないと受け取りが難しい方は、備考欄にその旨ご記載ください。 ＊備考欄にご希望の記載がない場合は、到着日はお任せ頂けるとみなし、食材の状態が良いタイミングで発送させていただきます。 ＊ 「ヤマト運輸・クール便」にて発送。 ＊ 到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄に記載をお願いします。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】最短で、関西は「発送日の翌日14時以降着」、中国・四国・九州は「発送日の翌々日午前中着」となります。 ⁂ 内容 ・グリンピース：4kg（福島県福島市 三扇商事） 一年を通じて旬はたったの 2 週間ほど。三扇商事さんが育てるグリンピースは、一般的に売られているグリンピースより少し早めに収穫するので、豆もみずみずしく柔らかい。そして、驚くほど甘くて美味しいのです。 グリンピースが嫌いな人は、きっと冷凍、もしくは育ち過ぎて固くなった豆を食べている人。私もそうでした。 初めてこのグリンピースを食べたときには「今まで食べてたあれは何だったの？」とびっくり。 この美味しさの理由は、品種にも拠りますが、三扇商事の佐々木農場長が土づくりから丹精込めて育て、一番美味しい収穫期を見定めて送ってくれることが大きいのです。 自然派食材の老舗宅配ブランドや、福島や東京の名だたるレストランのシェフたちから注文されています。大変手間のかかる作物なので、今年は栽培量を減らしたこともあり、今年は個人で注文できるのは UKAだけ。「旬の時期にこそ、たくさん食べてほしい」。貴重な美味しいグリンピースが手に入る時にたくさん楽しんでください。 豆を取ったあとの鞘で出汁をとって豆ごはんを炊いたり、豆を茹でたり、シェフのグリンピース使いも同封するリーフレットでご紹介しています。 ・きゅうり：10本（福島県福島市 三扇商事） きゅうりも三扇商事さんの人気の看板商品。「パリッ」という食感とみずみずしい美味しさ。表面に白い粉のように見えるのは「ブルーム」といって、農薬ではなく、きゅうりが自分の身を守るために作り出す日焼け止めのようなもの。このきゅうりの種類の特徴です。三扇さんは、味が美味しい品種を作り続けています。 ＊ グリンピースの量をお選びいただけます。 1kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867864 （まずはお試ししてみたい方はこちら） 2kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104867965 （1kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） 3kg入り： https://ukagrocer.base.shop/items/104868014 （毎年注文くださるリピーターの方は3kgのご注文が一番多いです） 4kg 入り：本ページ （お仲間とシェアされる方におすすめ。3kg入りと同じ送料でお送りできるのでお得です） ⁂ 「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「福島県・三扇商事」と記載されます） ⁂ 発送元 福島県福島市 / 三扇商事

急に寒の戻りで皆さん体調崩されてないですか？ ご好評につき再販します。 ・ 急に勢いを増す春。 春の到来を受けて「菜花」も一気に収穫期を迎えています。 美味しい菜花「のらぼう菜」をたくさん食べていただくセット。 UKAで人気の商品と合わせてお届けします。 お楽しみください。 ＊増量ご希望の場合 「玄米餅を2袋ほしい」「のらぼう菜3袋くらいほしい」「レモンを5個くらいほしい」など、増量をご希望がありましたら、お届けする際に一緒に入れさせていただくことが可能です。ご注文時の備考欄にその旨コメントください。お支払い方法については別途個別にご案内します。 ・ ⁂ お届け日（予定） 2025/4/6（日）到着 ⁂ ご注文締切（予定） 4/5（土）10:00まで ⁂ 内容 ・のらぼう菜：2袋 春の風物詩と言える菜花の一種「のらぼう菜」。苦味は少なく甘みがあり、柔らかさと茎のコリッとした食感が美味しい。オリーブオイルで炒めて塩をパラリとかければ、もうそれでご馳走。ベーコンとのらぼう菜、ホタルイカとのらぼう菜など、シンプルなパスタも美味です。お浸しもいいですよ。作り手は、滋賀で在来野菜を育てる農園「野菜と旅する」。「今年は例年より開花が1ヶ月以上遅れて始まっております。でも、ここにきて激しい春の到来で一瞬で終わりそうで怖い」とのこと。急に暖かくなりましたもんね。菜花も一気に成長。あっという間に終わってしまう前に、是非春の風物詩を食べてください。春のエネルギーもらってくださいね。（滋賀県 / 野菜と旅する） ・玄米餅：1袋（10枚入り） 栃木の大島農園さんが無農薬・無肥料で栽培する古代米「あくねもち」という緑米を使った玄米餅。毎年自家採種し、稲刈り後も天日干しでじっくり時間をかけて育てられた餅米でつくられます。数多のファンの方々が心待ちにしている大島さんのお餅をUKAにも作っていただいています。トースターなどで焼いて、塩をつけたり、お醤油をたらりと垂らして食べるのが一番美味しさを感じられます。軽くてお餅を食べた後の胃の重たさがありません。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分以外は、保存袋に入れて「冷凍」してください。冷凍庫にこのお餅がいてくれると「あ、ご飯炊いてなかった」という時にも助かります。（栃木県塩谷町 / 大島農園） ・レモン：サイズにより3個程度 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の「大三島（おおみしま）」で太陽の光をたっぷり浴びて、栽培期間中に農薬を使用せずに栽培された檸檬。「採れたての檸檬は、フレッシュな香りが全然違うので、収穫したての檸檬をお届けしたいです」と語る亀谷さんご夫婦。シーズンも4月上旬で終了です。最後のご案内です。（愛媛県 / Kura-Kura農園） ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA