旬の時期にこそ、たくさん食べてほしい。

それが、UKAが大切にしている考え方のひとつです。

今の時代、多くの食材がほぼ一年中食べることができます。

ですが、それぞれの野菜や果物には「本当の旬」があります。

それ以外の季節に食べられるのは、何かしらの無理や負荷がかかっていることが多いように思います。

本当に限られた一番美味しい時期に、一年分のおいしさを心ゆくまで楽しんでもらいたい。

UKAが、たっぷりまとめ買いをおすすめする大きな理由です。

「でも、たくさん買っても食べ切れるか心配…」

「そんなにたくさんレシピを知らないから飽きてしまいそう...」

そう思うかもしれませんが大丈夫。

そのたくさん買っていただいた旬の食材を楽しむいろいろな方法をお伝えします。

そのひとつが料理教室。

UKAがお届けする料理教室は、旬の食材を楽しむ料理や調味料を一緒に作り、味見してみる機会です。

シンプルに食材の美味しさを引き出す方法。毎日のように食べても飽きないアレンジ。保存が効く調味料や保存食を作る術。

旬の時期に、たくさん買って、たくさん食べる。たくさん仕込んで、その後も長く楽しむ。

料理のプロから、旬の食材を楽しみ尽くす秘訣を教えてもらえば、毎年の楽しみが増えるのではないでしょうか。

キッチンで一緒に料理をするような楽しい時間を是非。

料理を堪能した後は、是非、旬の食材をたっぷり買って旬を味わい尽くしてみてください。