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葡萄［1箱］& 梨［2個］& 玄米餅［1袋］［9/27（土）28（日）発送］

¥3,900 税込

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ファンが多い大島農園さんの「玄米餅」と、
「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。

今回は、初秋のフルーツ
「葡萄（ぶどう）」と「和梨」です。

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⁂ 玄米餅：1袋（1袋10枚入り）
［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］

［賞味期限］
保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。

栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。

焼くと、柔らかくとろっとした食感と、玄米もぷちぷち食感、いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方が多数。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。

［保存方法］
保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。

［焼き方］
トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。

［アレンジ］
1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。

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⁂ 葡萄「品種は時期によって変わります」
［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登 / 有機・無農薬栽培］

葡萄の無農薬・有機栽培の第一人者である、山梨県牧丘町の「フルーツグロアー澤登」。種無しや果粒を肥大化させるために使用されることが多い植物ホルモン剤・抗生物質も不使用。葡萄の美しい姿と、味わい深い甘みや、果肉のとろみや香りに、「本来の葡萄ってこんなに美味しかったんだ」と感動します。ぜひ味わってみてください。

9〜10月に収穫される葡萄は、時期によっていろんな種類が楽しめるので、シーズン中に何回かご注文いただけると、いろんな種類を召し上がっていただけます。

［保存］冷蔵庫保存して召し上がってください。粒をバラしてジップロックに入れて冷凍するのもお勧め。冷凍のまま食べると、お砂糖を加えなくても十分甘くて、シャリッとした食感で、美味しいナチュラルなアイスの実になります。

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⁂ 和梨「あきづき」
［福島県福島市 / うもれ木の会 / 特別栽培］

梨も「幸水」「豊水」「二十世紀」「新高」「南水」など色んな種類の梨がありますが、UKAがお勧めするのは「あきづき」。9月20日頃から10月初頭まで、2週間ほどの期間限定。

冷蔵庫でよく冷やして食べてみて。シャッキリとした食感とみずみずしさが抜群で、生き返るような心地がします。香りも良い。「幸水」「豊水」の生産が多い中で、「あきづき」はその10分の1程度と希少な品種。鮮度が抜群に良いのも美味しい理由の1つ。味が乗るまでじっくり木の上で熟した梨が、収穫された後すぐにお手元に届くので、甘みもみずみずしさも歯切れ良い食感も堪能できます。

栽培するのは「うもれ木の会」の皆さん。福島県福島市で、農薬や化学肥料を一般的な栽培レベル（慣行基準）の50%以下にとどめて栽培されています。今年は、雨が少なかったため全体的に玉のサイズが小さめ。でも味わいは変わらずなので、そんな変化も感じてみてください。太陽の光をたっぷり受けて育った今年の「あきづき」。毎年楽しみにしていたくださる方も、初めての方も、是非味わってみてください。

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⁂ 発送（予定）
9月27日（土）〜28（日）

⁂ 到着（予定）
9月28日（日）〜29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］
9月29日（月）〜30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］

＊「玄米餅」「葡萄」「梨」ともに追加ご注文可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。

＊オプションにある選択肢以外の増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。なるべく送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。

⁂ 発送
「ゆうパック・クール便」予定

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】

・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。

・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。

⁂「ギフト発送」も可能
ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます）

⁂ 発送元
東京都 / UKA