生落花生｜おおまさり [ 10/25(金) 着］

SOLD OUT

生落花生「おおまさり」をお届けします。

大きくて立派でしょう。

カリッとした「煎り落花生」とは別の種類で、大きな殻ごと茹でて殻を剥いて食べる「生落花生」。なかでもとりわけ大きい品種が「おおまさり」です。

大きなお鍋にお湯を沸かして、塩を入れ、30〜40分ほど茹でてください。ぷかぷかと浮いてくるので落とし蓋をするといいですよ。コリコリホクホク食感か、なめらかで柔らかな食感、お好みに合わせて茹で時間も調節してみてください。茹で上がったらザルにあげて、殻を剥いて中の実をパクリ。温かいのも美味しいし、冷めても甘みが際立ち美味です。

食べる実の部分は、成長を続けるとそのまま次の「種」になる部分。1 株の落花生の中でも、順番に花が咲き実が育っていくので、収穫したタイミングによって、おのずと熟度の差も生じます。

成熟して薄皮が少し茶色く色づきホクホク固めになってくるものもいれば、まだ若くて柔らかくてつるんと食べられるものもいるのです。そんな変化も感じていただければと思います。

茹でる時間が少しかかりますが、1年のうちで今だけの実り。是非美味しさを楽しんでください。


栽培するのは、千葉県匝瑳（そうさ）市で、
ご夫婦2人で有機農業を営む「椿ファーム」さん。

畑でキビキビと働くお2人は、
「畑の野菜たちは学校の生徒みたい。
　みんなが健やかなときは嬉しい」と語ります。

「野菜、土、微生物、虫、天候、そして自分たち。
　野菜はみんなの合作だと思っています。
　自分たちは指揮者のようなもの。
　みんながうまく奏でられるような環境を
　整えられればいいものができる。
　だから、できあがった野菜は、ひとつの作品だと思います」

椿さんご夫婦の作品、
是非味わってみてください。

【食べ方】
† 茹で落花生
† お好きな方は、茹でたものを冷凍保存してストックに。
† ごはんと一緒に炊いて生落花生ごはん。
† 茹でた実をオーブンでローストし、砂糖とオイルとほんの少しの塩を加えてブレンダーで挽くと、ピーナッツの香りが立つしっとりフレークが完成。パンや生クリームに合いますね。
† ピーナッツ味噌。

⁂ 内容量
・生落花生（1kg）

⁂ お届け時期

1｜10/21（月）発送 → 10/22（火）到着予定（地域によっては10/23(水)着）
【注文締切：10/18（金）23:59まで】

2｜10/24（木）発送 → 10/25（金）到着予定（地域によっては10/23(水)着）
【注文締切：10/21（月）23:59まで】

⁂ 発送について
「ヤマト運輸・クール便」予定

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】

・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。

・最短到着予定日は下記の通りです。
翌日午前：東北・関東・甲信越・東海・北陸・近畿
翌々日：北海道・中国・四国・九州

⁂ 生産地 / 発送元
千葉県匝瑳市・椿ファーム

⁂ ⁂ ⁂【期間限定！お得なキャンペーン！】⁂ ⁂ ⁂
「あと払い（Pay ID）」でのお支払いで、「15%OFFクーポン（上限1,000円 / 送料を除いた商品金額から15%OFF）」がその場で使えます。

期間：10/17（木）12：00〜24（木） 23:59まで
（利用上限枚数を超えた場合、利用期限前に終了となる可能性があるのでお早めにご利用ください）

クーポンコード：2410payid

利用方法：決済方法で「あと払い（Pay ID）」を選択して、クーポンコードを入力し、ご注文ください。