ローゼル500g&林檎&グリーンレモン&ライム [10/26(土)着］

SOLD OUT

フレッシュローゼルを楽しむセットをお届けします。
10/26（土）到着予定です。

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ローゼル【英:Roselle / 学名:Hibiscus sabdariffa】
美しい紅色の正体は高い抗酸化力を持つ「アントシアニン」、
そして、疲労回復に役立つ「クエン酸」、
カリウムや鉄など「ミネラル」豊富で、
メディカルハーブとして古くから親しまれています。

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ローゼルと林檎でジャム、蜂蜜漬け、発酵シロップ、ビネガー漬け、塩漬けなど、色々楽しめます。

下処理の仕方もお伝えします。少し手間もかかりますが、瞑想に近い時間。冷凍もできるし、乾燥させてストックしておけばハーブティーにも使えるので、フレッシュなローゼルが手に入るこの時期に是非仕込んでください。

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⁂ 今回お届けするもの
・ローゼル［千葉県横芝光町］500g
・林檎［福島県福島市］2〜3個
・グリーンレモン［ 愛媛県大三島］2〜3個
・ライム［愛媛県大三島］2〜3個
・読み物［ローゼルの効能 / 仕込み方 / レシピなど紹介］

＊もっとたくさん仕込みたい方は、「ローゼル1kg」のセットをどうぞ。
https://ukagrocer.base.shop/items/93174259

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⁂ 食材について

・ローゼル［千葉県匝瑳市］
作り手は、千葉県で自然のリズムに合わせて、野菜やエディブルフラワーを栽培する「resonancelights」さん。「ローゼルは、本当に強い植物だよ」と教えてくれました。苗を育て始めて収穫まで約半年の時間をかけて、幹もしっかりと太くなり大きな木に成長。葉も生い茂り、たくさんの花を咲かせ種ができます。その花の「萼（がく）」の部分を食すことで、その生命力をいただくということです。

・林檎［福島県福島市］
UKAで大人気の「桃」を育てる高橋さんの林檎。今の時期は「シナノスウィート」。そのまま食べても、ローゼルとジャムにしても美味しいです。「ふじ」は、11月下旬からお届け予定です。

・グリーンレモン［愛媛県大三島］
レモンは、成熟していくにつれて、緑色から黄色へとだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。

・ライム［愛媛県大三島］
切ってかじってみると、酸味が強いかと思いきや、甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。

⁂ お届け時期
10/25（金）発送 → 10/26（土）到着予定
・自然の作物のため成長や天候の影響により、変更となる場合もあります。ご了承ください。

⁂ 発送について
「ゆうパック・常温便」予定
・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】
・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。

⁂ 発送元
東京都・UKA