《 終了しました。沢山のご参加ありがとうございました 》

カモミール摘み in 東京 青梅市 / lala farm table

メディカルハーブとしても有名な「カモミール」。ハーブティーやスキンケアなどで取り入れている方も多いかと思いますが、カモミールが実際に育つところを見たことありますか？ 白と黄色の花が一面に広がる光景と、花を摘むと立ち上がる香りに包まれる畑は、まさに心躍る場所です。

今回訪れるのは、東京・青梅市にあるlalafarmtable 奥薗和子さんの畑。農家でありフローリストでもある奥薗さんの畑は、野菜は勿論のこと、たくさんのハーブや草花に溢れています。小さなジャーマンカモミールの花を一つずつ摘む方法を教えていただきながら、皆さんで花摘みをしましょう。その後は、この時期ならではの葉がやわらかいハーブやレタスなど畑から収穫したての食材を使って奥薗さんが作ってくれるワイルドサラダや、オープンサンドなどでランチを。身近にハーブを使いこなせるような料理のチップスや乾燥方法、カモミールの作用や特徴もお伝えします。心地よい陽気の季節に、自然の中で過ごしてみませんか？

⁂ 日程

5月11日（土）10:00〜14:30頃

・雨天中止。雨天の場合は、別日の振替を検討しています。

⁂ 場所

東京 青梅市 lalafarmtable さんの畑

・アクセス方法：西武池袋線「飯能駅」からバスで約10分。

・自家用車での来場可。

・参加申込いただいた方へ、詳細の場所や推奨アクセス方法をご案内します。

⁂ 作り手

フローリストファーマー lalafarmtable 奥薗和子さん
https://lala.farm

2019年から青梅市で、農薬や化学肥料を使わない自然に寄り添う農法で、ハーブや伝統&西洋野菜、草花を栽培。農業を始める前は、12年間ドイツに暮らし、花屋に勤務しながら、高度な専門技術を習得した人だけに与えられるドイツの国家資格「フローリストマイスター」も取得された奥薗さん。ドイツでは、自生する植物を用いたフラワーアレンジメントや、朝市に並ぶ新鮮な食材を使った料理にサッとハーブや花を添えて家族・友人と食卓を囲む文化を経験し、野菜や草花を暮らしの中に届けるような仕事がしたいと考えたそうです。日本に帰国後、有機農業を学び現在に至ります。四季折々のハーブや草花、ハーブに合う野菜をセットにしてお届けしています。

⁂ 内容

午前中

・花摘み｜ジャーマンカモミール

・乾燥｜お花を広げる作業

・畑見学｜季節のハーブやリーフなど収穫

午後

・昼食｜収穫したてのハーブや野菜でワイルドサラダ、オープンサンド、ハーブティーなど

・ワークショップ｜ハーブを簡単に取り入れる方法をご紹介

・学び｜植物療法の視点から（カモミールの種類 / 特徴 / 作用など）

⁂ 費用

15,000円（税込）

・昼食 & お土産（摘んだカモミール・ハーブ&野菜セット）付き

⁂ 難易度　

花摘みは、立ったままできる負担の少ない作業です。花摘みの時間は、1時間半ほど。木陰で座って花を眺めたり、お茶を飲んで休憩したり、思い思いに過ごしていただいて大丈夫なので、ご心配なくご参加ください。

⁂ 服装・持ち物

・動きやすい服（長ズボン・長袖推奨 / 羽織れる長袖シャツだと暑さ調整ができて便利です）

・動きやすい靴（長靴でなくても大丈夫です。コンバースなどスニーカーでも大丈夫です）

・帽子（日差しが強いため）

・飲み物

・お土産を入れられるバック

⁂ お申込方法

以下のどちらかの方法にて［参加希望］の旨ご連絡ください。

追って当日の詳細について連絡させていただきます。

1｜InstagramアカウントのDMにて https://www.instagram.com/uka_greengrocer

2｜メールにて　miyamoto@uka-company.com

⁂ ご留意点 / 補足

・キク科アレルギーの方はご注意ください（カモミールはキク科の植物のため）。

・定員に達し次第、受付を締め切らせていただきますので、お早めにご連絡ください。
・お一人での参加も歓迎です。当日参加くださる皆さんと和気藹々と過ごせますので、ご遠慮なくご参加ください。

奥薗さんハーブの花畑の中でぜひ一緒に過ごしましょう。
5月のカモミールという美しい風物詩が皆さんの中に増えますように。
皆さまのご参加、お待ちしています。