能登の原木椎茸｜小袋入り2袋（3/29着/今季最後のお届け）

SOLD OUT

††† 到着日の指定が承れません †††

能登半島の付け根に位置し、
世界農業遺産「能登の里山里海」の認定を受ける、
石川県羽咋（はくい）市。

一年中スーパーで目にする椎茸ですが、
能登の自然の山の中で育てられる、
WOODLANDFARMさんの原木椎茸は、
12月下旬〜3月半ば頃までが旬。

雪が静かに降り積もる真冬に
じっくり時間をかけて育つ原木椎茸は、
大きく肉厚で美味しいことから
「山のあわび」 とも称されます。

焼くだけで濃厚な旨味と香り、
肉厚食感が絶品です。

雪が融け始め、
春の暖かさを感じる3月頃が収穫最盛期。

春の到来を告げる、
「能登の里山のご馳走」を是非ご堪能ください。

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⁂ 内容量
・原木椎茸：袋入り×2袋（小ぶりなものから中くらいサイズのものがランダムに袋に入ります）
・レモン：サイズにより2個ほど（愛媛県大三島産 / 栽培期間中、農薬や除草剤不使用）

†「贈答品クラス・箱入り」はこちら
1箱に立派な大きいものから小ぶりのものまでランダムに15〜16個程度入ります。
https://ukagrocer.base.shop/items/101363369

⁂ お届け予定
1｜2025年3月20日（木）〜23日（日）頃予定 * 締め切りました
2｜2025年3月24日（月）予定 * 締め切りました
3｜2025年3月29日（土）予定【今期最後】 * 受付中です

【ご注文前にご確認ください】
† 原木椎茸は、天候や生育状況によって収穫日が変動するため、お届け日のご指定をお受けすることができません。あらかじめご了承ください。到着日をお任せいただくことで、一番いい状態の原木椎茸をお届けします。† お客様のご自宅へのお届け予定日は、商品の到着前日にご連絡させていただきます。その旨をご了承いただける方のみ、ご注文をお願いいたします。


⁂ ご注文期限
数に限りがあり、お届けできる期間も短いため、
お早めにご注文ください。


⁂ 発送について
「ゆうパック・常温便」お届け予定

・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】

⁂ 「ギフト発送」も可能です
ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都 / UKA」と記載されます）

⁂ 発送元
東京都 / UKA

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⁂ おすすめの食べ方
詳細は、ご購入いただいた方へお届けする食材紹介資料に記載しています。

・「焼き椎茸」がシンプルでベスト。
フライパンで油を引かずに焼いてください。軸を上に向けて傘のヒダ部分に少し塩をして、蓋をして焼きます。蓋を開けた時に広がる椎茸の香りと言ったら！「軸」も食感が良く噛むほどに味が出てくるので、細く切ってオリーブオイルで炒めて塩をパラリと振るだけでご馳走になります。

・しゃぶしゃぶ
椎茸農家お勧めの食べ方。

・冷凍保存も可
切って冷凍しておけば、料理にさっと使えて旨味が増すのでとても便利で美味しいです。