毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し］1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 3月12日（平干し） ］ ⁂ 詳細 ・「平干し」は、 蒸したさつまいもを薄くスライスした定番。 向こう側が見えるくらい透き通ってしっとり。 ・干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、 甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、 一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に 太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、 年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから 出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、 徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。 今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、 まだ粉が吹いていないもの。 すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。 トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。 美味しい時期にたくさん手に入れて、 長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し500g & 丸干し500g］ 1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 3月12日（平干し） 2月22日（丸干し）］ ⁂ 詳細 ・「平干し」は、 蒸したさつまいもを薄くスライスした定番。 向こう側が見えるくらい透き通ってしっとり。 ・「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。しっとり仕上げているため水分量が多いので、賞味期限が早めになっています。お早めにお召し上がりください。 ・そのまま食べても柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼くのも、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください。

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 天日干し&出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。「1月後半〜3月前半」頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 さつまいもの種類は「紅はるか」。薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類があります。 そのまま食べても、しっとり感がたまらない美味しさ。トーストして香ばしさとカリッとした表面を楽しんでいただくのもおすすめ。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りをご用意。 「手土産・贈り物」にも丁度いい「300g」入りもあります。 1｜平干し：1kg 5,800円 本ページ商品。 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送（予定） 2月4日（水）から ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［丸干し］1kg（茨城県ひたちなか市） ［賞味期限：2026年 2月22日（丸干し）］ ⁂ 詳細 ・「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。しっとり仕上げているため水分量が多いので、賞味期限が早めになっています。お早めにお召し上がりください。 ・干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。巻末のオプションよりご希望数を選択してください。わかりづらい場合は備考欄にご希望を記載いただきお知らせください。

毎年楽しみにしてくださる方が多い、 出来立てのしっとりとした「干し芋」。 干し芋にも「旬」があります。 年が明けて寒さがグッと深まり、乾燥した冬の冷たい風がお芋を美味しく干し上げてくれます。 1月後半〜3月前半頃までの冬季限定・天日干しの「干し芋」です。 是非今年も味わってください。 さつまいもの種類は「紅はるか」。 たっぷり300g入った1袋の中に、薄くスライスした定番の「平干し（ひらぼし）」と、芋の姿そのままの「丸干し（まるぼし）」の2種類が入っています。 一般的なお店で売っている干し芋は、1袋100g前後のものが多いので、3袋分くらいの量が入ったたっぷりお得なサイズ。 ご自宅用はもちろん、手土産や贈り物に選んでくださる方も多いです。 そのまま食べても、 しっとり感がたまらない美味しさ。 トーストして香ばしさとカリッとした表面を 楽しんでいただくのもおすすめです。 ⁂ 種類 「自宅でもっとたくさん食べたい！」というリクエストにお応えして「1kg」入りもご用意があります。 1｜平干し：1kg 5,800円 https://ukagrocer.base.shop/items/133594145 2｜平干し & 丸干しミックス：1kg（各500gずつ）6,000円 https://ukagrocer.base.shop/items/133606918 3｜丸干し：1kg 6,200円 https://ukagrocer.base.shop/items/133604881 4｜平干し & 丸干し ミックス：300g 1,877円 本ページ商品。まず味見してみたい方におすすめ。「300g入り」の小分けになっているので、「手土産・贈り物」に選んでくださる方も多いです。ご自宅用にも食べやすいサイズ。 ⁂ 発送日 2月4日（水）から ＊完売 1月19日（月）発送 1月26日（月）発送 2月3日（火）発送 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 干し芋［平干し & 丸干し］300g（茨城県ひたちなか市） ・「1〜10袋」まで同じ送料内でお届け可能です。 （本商品をカートに入れ購入画面に進んだ後で「数量」をお選びいただけます） ⁂ 詳細 さつまいもの種類は「紅はるか」。 1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、 厚みがある「丸干し」が入っています。 「丸干し」は、 小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、 乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。 ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。 秋に収穫され、時間をかけて熟成され、 甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、 一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に 太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、 年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから 出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、 徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。 今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、 まだ粉が吹いていないもの。 すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。 トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。 美味しい時期にたくさん手に入れて、 長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ⁂ その他の食材 一緒にお届けできる食材があります。 巻末のオプションよりご希望数を選択してください。 わかりづらい場合は備考欄に書いていただきお知らせください。

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 【一緒にお届け可能】 自然栽培の古代米で作られる大人気の「玄米餅」、有機・農薬不使用栽培のパイオニアが育てる貴重な「キウイフルーツ」（果肉が黄色とグリーンの2種類をMIX）も、ご希望に合わせて一緒にお届けできます。巻末のオプションから、ご希望の品を追加してください。 ⁂ 発送（予定） 1/29（木） ⁂ 到着（予定） 翌日1/30（金）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/31（土）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ［賞味期限：2026年 3月7日（平干し） 2月17日（丸干し）］ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・にら：2束［福島県 / 三扇商事］ ＊ 「にら」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数をお選びください。同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ーーーーー 【一緒にお届け可能な食材】 1｜玄米餅：［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：2/2予定） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 2｜キウイフルーツ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 一口食べると目が冴えるような美味しさ。有機農業のパイオニアである「フルーツグロアー澤登」さんが有機・農薬不使用栽培で育てた味が濃いキウイフルーツ。 たくさんの種類があり、季節によって届く品種も変わります。果肉が黄色い品種と、緑色の品種、2種類をMIXしてお届けします。 「エチレンによる人工追熟」ではなく「自然追熟」。柔らかくなってきたら、包丁を使わずに、 手でゆっくりふたつに割って食べると美味しいです。キウイを食べると口がイガイガしてしまって苦手という方にも是非食べていただきたい安心な美味しさです。真冬に貴重なビタミン。上質な果物から補給してください。（秋に大人気の「種あり葡萄」を育てる農家さんです） ーーーーー ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 自然栽培の古代米で作られる大人気の「玄米餅」、有機・農薬不使用栽培のパイオニアが育てる貴重な「キウイフルーツ」（果肉が黄色とグリーンの2種類をMIX）。 ＊ 今おすすめの食材「干し芋」「にら」「生姜」も一緒にお届け可能です。ご希望ありましたら巻末のオプションから追加ください。 ⁂ 発送（予定） 1/29（木） ⁂ 到着（予定） 翌日1/30（金）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/31（土）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・玄米餅：［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：2/2予定） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・キウイフルーツ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 一口食べると目が冴えるような美味しさ。有機農業のパイオニアである「フルーツグロアー澤登」さんが有機・農薬不使用栽培で育てた味が濃いキウイフルーツ。 たくさんの種類があり、季節によって届く品種も変わります。果肉が黄色い品種と、緑色の品種、2種類をMIXしてお届けします。 「エチレンによる人工追熟」ではなく「自然追熟」。柔らかくなってきたら、包丁を使わずに、 手でゆっくりふたつに割って食べると美味しいです。キウイを食べると口がイガイガしてしまって苦手という方にも是非食べていただきたい安心な美味しさです。真冬に貴重なビタミン。上質な果物から補給してください。（秋に大人気の「種あり葡萄」を育てる農家さんです） ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/23（金） ⁂ 到着（予定） 翌日1/24（土）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/25（日）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご希望袋数ご注文いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022 さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ ＊ 「生姜」を追加ご希望の方は、本ページ巻末のオプションからご希望袋数選択いただければ、同じ送料内で一緒にお届けします。 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

再販のリクエストを多くいただいた、 冬の食材をセットにしてお届けします。 今季初のしっとりとした「干し芋」、この時期が一番美味しい「にら」、エネルギーたっぷりの有機栽培の「生姜」。冬を過ごす味方になってくれそうな食材たちです。 ⁂ 発送（予定） 1/17（土） ⁂ 到着（予定） 翌日1/18（日）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日1/19（月）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日程度到着が遅れても食材に大きな問題はありません。 ⁂ 内容 ・干し芋［たっぷり1袋300g / 茨城県ひたちなか市］ ＊今回お届け分の賞味期限：2026年 2月28日（平干し） 2月10日（丸干し） さつまいもの種類は「紅はるか」。1袋に、薄くスライスした定番の「平干し」と、厚みがある「丸干し」が両方入っています。「丸干し」は、小さめのさつまいもを蒸して丸ごと干すため、乾燥方法も難しく時間も長くかかるので希少性の高い高級品。ねっとりとした食感をお楽しみください。 干し芋にも「旬」があります。秋に収穫され、時間をかけて熟成され、甘味が増したさつまいもを蒸してから薄く切り、一枚ずつ丁寧に並べて 1 週間から10日ほどかけて天日で干します。 北風が吹き、気温も下がる冬に太陽の光を浴びて美味しさが凝縮されるため、年が明けて冷え込みや乾燥が強まってから出来上がる干し芋が特におすすめです。 干し上がってすぐの干し芋はまだ粉が吹かずに透明で、徐々に表面の糖分が糖化し、白い粉が見えてきます。今回お届けする干し芋はしっとりとしていて、まだ粉が吹いていないもの。すなわち「出来立て」「新物」ということです。 そのまま食べていただくと、柔らかくしっとりとして格別に美味しいです。トースターやオーブンで焼いても、香ばしさが加わって美味。美味しい時期にたくさん手に入れて、長期保存する分は「冷凍」保存していただくのがおすすめです。 ・ニラ：2束［福島県 / 三扇商事］ 「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。12月から春まで出荷されますが、出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧めです。 包丁を入れる食感からしてまず違う。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・生姜：1袋300g［高知県 / 自然農園よりこんぼ］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかく元気いっぱいの生姜なので、たっぷりと300g入りをお届けします。「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでください。 高知県で農薬や化学肥料を使わず、土と微生物の働きを大切にし野菜を育てている、「自然農園よりこんぼ」さん。よりこんぼとは「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味。家族とよりこんぼ、つながるたくさんの人とよりこんぼ、自然ともよりこんぼしていく農園でありたい、そんな想いが農園名に込められています。 昨秋に「新生姜」をお届けしていた、あの農家さんの生姜ですよ。新生姜よりもう少し後に収穫し熟成させると、皮が黄金色になり、私たちがイメージする生姜になります。（「ヒネ生姜」と呼ばれます） ［食べ方］ ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料 / 作り方お伝えします） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時 / 20〜21時】 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ・「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA ・ ＊ 「干し芋」を追加ご希望の方は、以下（干し芋単品）を一緒にご注文ください。 https://ukagrocer.base.shop/items/98724022

年の瀬も迫ってきました。 寒さが深まるにつれて美味しさを増す「野菜」、自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」など、各地のこだわりの作り手が育てた食材をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　本ページ商品 2：［玄米餅 + 野菜］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337241 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　https://ukagrocer.base.shop/items/128666856 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容（予定） 在来豆のパウンドケーキ：1本　＊賞味期限：12月31日 玄米餅：1袋（10枚入り）　＊賞味期限：12月31日 ニラ：3束 ちぢみほうれん草：1袋 信州蕪（赤蕪）：1袋 さつまいも：3種類 里芋：1袋 人参：1袋 蓮根（鍬掘り）：1袋 檸檬：サイズにより1〜2個 お屠蘇の素：味醂やお酒につけて年越しに飲んでください 松前漬けの素：人参を千切りして和えるだけで絶品が完成 など ＊天候や生育状況により一部変更となる可能性もあります。 ⁂ 内容詳細（予定） ・在来豆のパウンドケーキ【冬季限定】： ［岐阜県飛騨市 / ソヤ畦畑 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 飛騨で自然栽培を営むsoya unehata さんの在来豆「白たまご」「はところし」をはじめ、毎年種を採り、そのいのちを継いできた青大豆、黒大豆をたっぷり使ったオリジナルのパウンドケーキ。豆もごろっと入っていて美味しいのでホット一息ついてください。 ・玄米餅： ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・ニラ： ［福島県郡山市 / 三扇商事・大野寛市郎さん］ 大野さんの「にら」は、「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧め。美味しくてあっという間に食べてしまうので3袋お届けします。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。お正月に余ったお刺身と茹でたニラを和えたら小料理屋のような一品になります。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・ちぢみほうれん草： ［福島県福島市 / 三扇商事］ 佐々木農場長が育てる、肉厚で立派な「ちぢみほうれん草」。寒くなればなるほど美味しくなります。寒さに耐えて甘みが増して赤く色づく根元も是非堪能してください。今年はまだ雪は降っていませんが、雪の中から収穫してくれることも。 ・さつまいも3種類： ［北海道蘭越町 / 牧野農園 / 栽培期間中、農薬不使用］ たくさん種類があるさつまいも。お正月にふさわしく、華やかな色合いとそれぞれの美味しさを楽しんでください。蒸すだけで美味しいです。 † 深い紫色「パープルスイートロード」：しっとり緻密で甘くアントシアニンたっぷり　† 白色「黄金千貫（こがねせんがん）」：焼酎の原料に使われる品種ですが食べて美味しい。優しい甘さ　† 黄色「鳴門金時」 ・ 里芋： ［滋賀県東近江市 / 菜園 野菜と旅する / 栽培期間中、農薬不使用］ 「烏播（うーはん）」という品種。ねっとり系ですが、無肥料ですっきりした味わいに。洗って皮付きのまま蒸せば、すぐ火が通るし、皮もツルッと剥けて、少し塩などつけて食べればそれだけで美味しい。里芋の煮物やお雑煮にも。農家さん曰く「我が家は、お雑煮の主役里芋です。モチか里芋か分からん感じが吉」とのこと。美味しそうですね。 ・人参： ［山梨県北杜市 / restauro terra / 有機・農薬不使用栽培］ ただの人参じゃなくて、香りも味も別格。香りを味わっていただくために、是非キャロットラペやなますなど生でも食べてみてください。一緒に松前漬け素（切り昆布とスルメイカ）をお届けするので作ってみてください。ものすごく美味しいものができます。煮物にも大活躍。 ・蓮根： ［石川県羽咋市 / wood land farm / 自然栽培］ 凍てつく寒さの中、泥の蓮根田に入り、鍬（くわ）で一本一本掘り出す伝統的な「鍬掘り蓮根（くわぼりれんこん）」。水ではなく土の中で育った蓮根は、繊維が緻密でホクホクとした食感が特徴。星付きレストランも注文。煮物にするとホクホク、さっと茹でて酢蓮根にするとトロッと質感が楽しめます。私は酢蓮根にして食べていただくことをお勧めします。 ・檸檬： ［愛媛県大三島 / Kura Kura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島（おおみしま）で太陽の光をたっぷり浴びて、無農薬栽培された檸檬もこの時期が旬。大三島は「日本のすべての氏神さま」を意味する「日本総鎮守」がある「大山祇神社」が鎮座するため「神の島」とも呼ばれます。有難い柑橘を食べて来年もいい年になりそうです。料理やお酒に添えたり、皮ごと蜂蜜漬けにしたり、冬のビタミン補給してください。レモンクリームパスタも最高。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

年の瀬も迫ってきました。 寒さが深まるにつれて美味しさを増す「野菜」、自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」など、各地のこだわりの作り手が育てた食材をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337294 2：［玄米餅 + 野菜］ 　　本ページ商品 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　https://ukagrocer.base.shop/items/128666856 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容（予定） 玄米餅：1袋（10枚入り）＊賞味期限：12月31日 ニラ：3束 ちぢみほうれん草：1袋 信州蕪（赤蕪）：1袋 さつまいも：3種類 里芋：1袋 人参：1袋 蓮根（鍬掘り）：1袋 檸檬：サイズにより1〜2個 お屠蘇の素：味醂やお酒につけて年越しに飲んでください 松前漬けの素：人参を千切りして和えるだけで絶品が完成 など ＊天候や生育状況により一部変更となる可能性もあります。 ⁂ 内容詳細（予定） ・玄米餅：＊賞味期限：12月31日 ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・ニラ： ［福島県郡山市 / 大野寛市郎さん・三扇商事］ 大野さんの「にら」は、「にら」なのに（失礼！）ファンが多い逸品。「にら農家が買いに来るほど美味しいにら」で、甘さと柔らかさが際立ち、脇役では終わらない美味しさです。出始めの12〜1月が特に柔らかくてお勧め。美味しくてあっという間に食べてしまうので3袋お届けします。柔らかいので火入れはさっと短くて大丈夫。まずはさっと湯がいて、鰹節と土佐酢をかけて食べてみてください。 お味噌汁もおすすめ。炒めても食感が良く美味でにらチヂミやにらそばも。お正月に余ったお刺身と茹でたニラを和えたら小料理屋のような一品になります。根元の白い部分こそが美味しいので、絶対に切って捨てないようにご注意を。 ・ちぢみほうれん草： ［福島県福島市 / 三扇商事］ 佐々木農場長が育てる、肉厚で立派な「ちぢみほうれん草」。寒くなればなるほど美味しくなります。寒さに耐えて甘みが増して赤く色づく根元も是非堪能してください。今年はまだ雪は降っていませんが、雪の中から収穫してくれることも。 ・さつまいも3種類： ［北海道蘭越町 / 牧野農園］ たくさん種類があるさつまいも。お正月にふさわしく、華やかな色合いとそれぞれの美味しさを楽しんでください。蒸すだけで美味しいです。 † 深い紫色「パープルスイートロード」：しっとり緻密で甘くアントシアニンたっぷり　† 白色「黄金千貫（こがねせんがん）」：焼酎の原料に使われる品種ですが食べて美味しい。優しい甘さ　† 黄色「鳴門金時」 ・ 里芋： ［滋賀県東近江市 / 菜園 野菜と旅する / 農薬不使用］ 「烏播（うーはん）」という品種。ねっとり系ですが、無肥料ですっきりした味わいに。洗って皮付きのまま蒸せば、すぐ火が通るし、皮もツルッと剥けて、少し塩などつけて食べればそれだけで美味しい。里芋の煮物やお雑煮にも。農家さん曰く「我が家は、お雑煮の主役里芋です。モチか里芋か分からん感じが吉」とのこと。美味しそうですね。 ・人参： ［山梨県北杜市 / restauro terra / 有機・農薬不使用栽培］ ただの人参じゃなくて、香りも味も別格。香りを味わっていただくために、是非キャロットラペやなますなど生でも食べてみてください。一緒に松前漬け素（切り昆布とスルメイカ）をお届けするので作ってみてください。ものすごく美味しいものができます。煮物にも大活躍。 ・蓮根： ［石川県羽咋市 / wood land farm / 自然栽培］ 凍てつく寒さの中、泥の蓮根田に入り、鍬（くわ）で一本一本掘り出す伝統的な「鍬掘り蓮根（くわぼりれんこん）」。水ではなく土の中で育った蓮根は、繊維が緻密でホクホクとした食感が特徴。星付きレストランも注文。煮物にするとホクホク、さっと茹でて酢蓮根にするとトロッと質感が楽しめます。私は酢蓮根にして食べていただくことをお勧めします。 ・檸檬： ［愛媛県大三島 / Kura Kura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島（おおみしま）で太陽の光をたっぷり浴びて、無農薬栽培された檸檬もこの時期が旬。大三島は「日本のすべての氏神さま」を意味する「日本総鎮守」がある「大山祇神社」が鎮座するため「神の島」とも呼ばれます。有難い柑橘を食べて来年もいい年になりそうです。料理やお酒に添えたり、皮ごと蜂蜜漬けにしたり、冬のビタミン補給してください。レモンクリームパスタも最高。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

年の瀬も迫ってきました。 自然栽培の古代米で作られた大人気の「玄米餅」と、 在来の豆が贅沢に入る「在来豆のパウンドケーキ」をお届けします。 今年も一年がんばったから、 年末年始は滋養ある美味しいものを食べて、 ゆっくり楽しんでください。 そのお供に選んでいただけると嬉しいです。 3種類の中からお好みのセットをお選びください。 1：［玄米餅 + 野菜 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337294 2：［玄米餅 + 野菜］： 　　https://ukagrocer.base.shop/items/127337241 3：［玄米餅 + 在来豆のパウンドケーキ］： 　　本ページ商品 ⁂ 発送（予定） 12/28（日） ⁂ 到着（予定） 翌日12/29（月）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日12/30（火）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ＊ 天候や年末の物流事情の影響で、到着に遅延が発生する場合もあります。ご了承ください。常温で1日到着が遅れても食材に大きな問題はないと思います。 ⁂ ご注文期限 販売予定数に達した時点でご注文締切らせていただきます。ご検討くださる方はお早めにご注文お願いします。 ⁂ 内容 玄米餅：1袋（10枚入り）（賞味期限：12/31） 在来豆のパウンドケーキ：1本（賞味期限：12/31） ⁂ 内容詳細 ・玄米餅： ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 大島農園さんが、自然栽培で7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使る玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入りません。 大島さんのおすすめは、トースターなどで焼いてバターを乗せてお醤油を一滴垂らす「バター醤油」や、お塩をつけて食べること。とはいえ、シンプルに焼いて何もつけずに食べるのが一番美味しさを感じられる気がします。保存料・添加物・脱酸素剤など不使用で、賞味期限がとても短いので、到着後すぐに食べる分は食べて、残りは保存袋に入れて「冷凍」してください。 ・在来豆のパウンドケーキ【冬季限定】： ［岐阜県飛騨市 / ソヤ畦畑 / 自然栽培］（賞味期限：12/31） 飛騨で自然栽培を営むsoya unehata さんの在来豆「白たまご」「はところし」をはじめ、毎年種を採り、そのいのちを継いできた青大豆、黒大豆をたっぷり使ったオリジナルのパウンドケーキ。豆もごろっと入っていて美味しいのでホット一息ついてください。 ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・到着時間帯のご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・関西以西は、最短で「12/29（月）の14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

グッと冷え込んできましたね。 霜が降りて終わってしまう野菜もあれば、 霜が降りて美味しさを増す野菜もあります。 「霜が降りた1〜2週間後くらいから、 　野菜の味がまた劇的に良くなりますよ。 　霜にあたり柔らかくなって甘みが出てきます」 そう教えてくれた農家であり料理人でもある restauro terra 杉浦秀幸さんが無農薬・有機栽培で育てた、寒さで美味しさがグッと増す「秋冬野菜」をお届けします。 ⁂ 内容（予定） 種類はお任せください。 ・カブ（生でも食べてみて。シルキーなきめ細やかさに驚き。焼くのも美味） ・人参（こちらも焼くだけでご馳走） ・大根（みずみずしく澄んだ味） ・曲がりネギor長ネギ（甘味と滋味深さが増す育て方。加熱するとトロリ） ・ミニ白菜（だんだん大きくなります） ・じゃがいも（デジマ） ・小松菜など葉物野菜 ＊天候により一部変更となる可能性もあります。 ＊写真はイメージです。今年はバターナッツカボチャは入りません。 ＊葉付き野菜：［12月は葉は落としてお届けします］ カブ、人参、大根は、11月の早めであれば、葉付きでお届けできるかもしれません。絵本に出てくるような立派な野菜の姿を楽しんでください。葉っぱも美味しく栄養満点です。葉付き野菜は、すぐに食べない時は葉っぱを切り落としておくと、鮮度がよりよく保てます。 ＊ 自然栽培の「味噌」： ［一緒にお届けできます。巻末のオプションからお選びください］ restauro terra 杉浦秀幸さんは、「味噌」も醸造しています。農薬や肥料を使用しない自然栽培でご自身が育てた「大豆」「米」「麦」、「国産の平釜塩」、名水として知られる「甲斐駒ヶ岳の伏流水」を使用。じっくりと熟成する時間をかけて、元気な麹菌が生きた味噌です。本物の調味料を食べてみてください。 ⁂ お届け（予定） 12月半ばまで「火曜日」「金曜日」に発送 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 生産地 / 発送元 山梨県北杜市・農家兼料理人 restauro terra 杉浦秀幸さん https://restauro-terra.com 日本百名山にも選ばれる有数の山々に囲まれ、名水の里としても知られる自然豊かな山梨県北杜市で、年間50品目ほどの野菜と、伝統製法で味噌などの加工品をつくっています。農業を始める前は、日本各地のフレンチやイタリアンの料理店で腕を磨き、22年間料理人として勤めていました。趣味は世界を旅して名店を食べ歩くこと。地産地消のイタリア料理店として名を馳せた山形鶴岡の「Al-ché-cciano（アル・ケッチァーノ）」にも務め、東京支店の料理長も務めていました。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」でお届け予定。 ・到着時間帯指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14～16時頃 / 16～18時頃 / 18～20時頃 / 19～21時頃】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：関東・甲信越 翌日14時以降：東北・北陸・中国・四国・東海・近畿 翌日夕方以降：秋田県・山口県・熊本県 翌々日：九州 ⁂ ご留意点（送料について） ・送料は「1セット」お送りする際にかかる費用となります。 ・ギフトなどで複数箇所に発送をご希望のお客様は、お手数をお掛けしますが、「送り先ご住所１件ごとに1回」ご注文手続きをお願いします。 ・同住所に2セット以上のご購入を希望くださる方は、お手数をおかけしますが、下記までメールにてお問合わせください。[email protected]

シャッキリ美味しい「林檎」をお届けします。 シャッキリ食感と蜜入りは12月中旬頃まで。 UKAがお届けする林檎の美味しいポイントは3つ。 1｜食感 林檎は好きですが、シャキッと美味しい林檎しか食べたくない。楽しみに買ってきた林檎を切っていざ食べてみたら、やわらかくぼけていた時の残念な気持ちったらないですよね。信頼できる作り手の林檎を鮮度がいいうちにお届けするので、残念な気持ちにはさせません。 2｜味わいと香り 「美味しい林檎は、甘いだけじゃだめ。甘みを引き立てる酸味と香りが必要なんだよね」農家さんがそう語るように、「ほのかな酸味」と「香り」が「甘み」を引き立てて、食べ飽きることなく美味しい林檎です。1個1個切って確認してからお届けするわけにいかないので確約はできませんが、毎年「蜜」も入ってます。 3｜「標高が高い山の上」で育つ林檎 『標高の高い「高地」の林檎は固く、赤い色づきも濃いと言われています。それは、標高の高い高地の方が朝晩の気温差が大きく、冷え込みも厳しいので、果肉が締まり固めの食感になり、寒さによって赤い色付きも濃くなるから。 福島県二本松市の標高約550mの山の上にある林檎畑で栽培される林檎。（cf.東京タワーが高さ333m、スカイツリーが高さ634mだから、その間くらい。高いですね！） 生の竹をチップにして畑に蒔く「竹マルチ農法」を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。自然本来の果樹の活力を上げることで、農薬も慣行栽培の半分以下で育てる特別栽培です。 ⁂ 内容量 ・林檎「ふじ」6個 ＊ もっとたっぷり食べたい方には、倍量の以下がおすすめ。保存可能＆お得です。 「ふじ｜12個入り」 https://ukagrocer.base.shop/items/126021764 ⁂ お届け時期 12/9（火）〜11（木）　＊受付終了 12/16（火）〜　＊受付中 ・ご要望があれば備考欄にてお知らせください。（ex.ご不在日や受取不可な日程がある方、土日着でないと受け取りできない方など） ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 生産地 福島県 二本松市 ⁂ 発送元 東京都 UKA ［ギフトシーズン］ ちょっとした小さな贈り物があると嬉しいシーズン。「美味しくて身体に良いものを贈りたい」というお声もいただきます。UKA Greengrocer の小さな紙袋には、林檎がすっぽり2個入ります。お渡し用の袋をご希望の方は、オプションからお選びください。手土産にしていただくのもお薦めです。紅葉の美しい時期でもあるので、道端で拾ったきれいな落ち葉など添えても粋ですね。

シャッキリ美味しい「林檎・ふじ」をお届けします。 シャッキリ食感と蜜入りは12月中旬頃まで。 UKAがお届けする林檎の美味しいポイントは3つ。 1｜食感 林檎は好きですが、シャキッと美味しい林檎しか食べたくない。楽しみに買ってきた林檎を切っていざ食べてみたら、やわらかくぼけていた時の残念な気持ちったらないですよね。信頼できる作り手の林檎を鮮度がいいうちにお届けするので、残念な気持ちにはさせません。 2｜味わいと香り 「美味しい林檎は、甘いだけじゃだめ。甘みを引き立てる酸味と香りが必要なんだよね」農家さんがそう語るように、「ほのかな酸味」と「香り」が「甘み」を引き立てて、食べ飽きることなく美味しい林檎です。1個1個切って確認してからお届けするわけにいかないので確約はできませんが、毎年「蜜」も入ってます。 3｜「標高が高い山の上」で育つ林檎 『標高の高い「高地」の林檎は固く、赤い色づきも濃いと言われています。それは、標高の高い高地の方が朝晩の気温差が大きく、冷え込みも厳しいので、果肉が締まり固めの食感になり、寒さによって赤い色付きも濃くなるから。 福島県二本松市の標高約550mの山の上にある林檎畑で栽培される林檎。（cf.東京タワーが高さ333m、スカイツリーが高さ634mだから、その間くらい。高いですね！） 生の竹をチップにして畑に蒔く「竹マルチ農法」を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。自然本来の果樹の活力を上げることで、農薬も慣行栽培の半分以下で育てる特別栽培です。 ⁂ 内容量 ・林檎「ふじ」12個 ＊ 少しだけ食べたい方には、少量の以下がおすすめです。 「ふじ｜6個入り」 https://ukagrocer.base.shop/items/125918235 ⁂ お届け時期 12/9（火）〜12/11（木）＊受付終了 12/16（火）〜 ＊受付中 ・ご要望があれば備考欄にてお知らせください。（ex.ご不在日や受取不可な日程がある方、土日着でないと受け取りできない方など） ⁂ 発送について 「ゆうパック・常温便」でお届け予定です。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能です ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、備考欄に記載いただき、「送り主」の方の「お名前 / 郵便番号 / ご住所 / 電話番号」をご記載ください。（指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 生産地 福島県 二本松市 ⁂ 発送元 東京都 UKA ・ ［ギフトシーズン］ ちょっとした小さな贈り物があると嬉しいシーズン。「美味しくて身体に良いものを贈りたい」というお声もいただきます。UKA Greengrocer の小さな紙袋には、林檎がすっぽり2個入ります。お渡し用の袋をご希望の方は、オプションからお選びください。手土産にしていただくのもお薦めです。紅葉の美しい時期でもあるので、道端で拾ったきれいな落ち葉など添えても粋ですね。

ファンが多い大島農園さんの自然栽培の「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回お届けするのはこちら。 ・玄米餅［栃木 / 自然栽培の古代米 / 搗き立てが届きます］ ・林檎 ふじ［福島 / 減農薬］ 「玄米餅」も寒くなってきたので、より美味しくなってきたとのこと。林檎の「ふじ」も始まりました。 ＊「玄米餅」の賞味期限が短いため、12/1（月）までにお受け取り可能の方のみご注文ください。（到着後にすぐ召し上がっていただくか、冷凍してください） ＊「玄米餅」の次回お届けは、12月末の「年末便セット」に含めれる形での予定。まとめ買いご希望の方は、11月のご注文がお勧めです。（12月はまとめ買いのご注文をお受けできない可能性が高いため）今回お届けする同じ送料で、増量分もお届けできるのでお得です。 ・ ⁂ 内容詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 「UKAさんの玄米餅は美味しい！」と言って下さる方が多いのですが、その玄米餅がこちらです。栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［賞味期限・保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 林檎「ふじ」1kg（4個ほど） ［福島県二本松市など / 減農薬・竹マルチ農法］ シャッキリ美味しい林檎。標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ・ ⁂ 発送（予定） 11月29日（土）頃 ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じる場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・「玄米餅」「林檎」の追加ご注文可能です。増量をご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

せっかく仕込むならいいものを使いたいから。 香りが最高な食材たちをお届けします。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい「新生姜」は、今回のお届けが今年最終です。（その次は年明けから「生姜」） この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・林檎 2個［福島県 / 減農薬・特別栽培］ ・新生姜 300g［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム 各2個［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「林檎&新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・林檎［福島県二本松市 / 減農薬・特別栽培］2個 シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届けします。（黄色い林檎「はるか」か、赤い林檎「奥州ロマン」か、どちらかになる予定） 標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）〜11月16日（日）頃まで ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

せっかく仕込むならいいものを使いたい。 香りが最高な食材たち。 高知から立派な「新生姜」。生き生きとしたパワーが伝わってきます。みずみずしい新生姜は、今回のお届けが今年最後。 この時期だけのグリーンが鮮やかな柑橘（レモンとライム）も一緒にお届けします。 是非色々と仕込んでみてください。 ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・グリーンレモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ＊ 追加ご注文可能です。巻末のオプションからお選びください。 ・「新生姜&グリーンレモン&ライム」の増量 ・「国産・非加熱ハチミツ」の同時ご購入 ⁂ 内容詳細 ・新生姜 300g ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 手に取るこちらも嬉しくなるような生き生きとしたパワーを感じます。よくスーパーで売られている一欠片の生姜ではなく、「生姜ってこんなだったんだ！」という伸び伸びとした本来の姿をしている生姜。 一般的に売られているサイズが1袋100g程度。せっかくの季節の旬のものなので、今回は「100gは料理に。100gはハチミツ漬けに。100gは発酵生姜にしよう」など、色々楽しんでいただけるように、たっぷりと300g入りをお届けします。 ［食べ方］ みずみずしい新生姜の楽しみ方を是非。 ・千切りにした生の生姜を薬味のように食べる（お鍋、しゃぶしゃぶのお肉に巻いて食べる、お刺身のカルパッチョにレモンの皮も一緒に千切りもしくは皮をすりおろして） ・生姜ご飯（お米＋千切生姜＋塩＋お酒＋白だしでシンプルに） ・発酵生姜（農家さんお勧めの発酵調味料） ・ハチミツ漬け ・ジンジャーシロップ ・甘酢漬け ・薄くスライスして乾燥させる ［保存］ 冷蔵庫に入れると腐っていってしまうので、必ず「常温保存」をお願いします。保存のコツもお伝えします。 ⁂ 柑橘 「グリーンレモン」& 「ライム」各2個ずつ程度 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ 瀬戸内海に浮かぶ「大三島（おおみしま）」で育つ柑橘。「レモン」は、成熟していくにつれて、グリーンから黄色へだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。皮の苦みもしっかりあります。 「ライム」は、国産かつ自然栽培のものはなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。 ［食べ方］ ・料理に ・レモン水、ライム水（お水や炭酸水に入れて） ・ハチミツ漬け（薄切りにして瓶や容器に詰めて、浸る程度のハチミツを注ぐだけ。それだけで最高の美味しさ。ライムは甘さと爽やかさ。グリーンレモンは苦みもしっかりあり） ・コーディアル（ハーブやスパイスと一緒に漬けても美味） ・お酒に（お客様が「ライムとビールが合いお酒が進みます」と教えてくれました） ・ジャムに（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ） ⁂ 発送（予定） 11月8日（土）＊受付終了 11月10日（月）＊受付中 ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・追加ご注文可能です。増量ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

ファンが多い大島農園さんの自然栽培の「玄米餅」と、 「旬のお薦め食材」をセットにしてお届けします。 今回お届けするのはこちら。 ・玄米餅［栃木 / 自然栽培の古代米 / 搗き立てが届きます］ ・新生姜［高知県 / 有機栽培］ ・柑橘 青レモン & ライム［愛媛大三島 / 自然栽培］ ・林檎 2種類［福島 / 減農薬］ 「玄米餅」も寒くなってきたので、より美味しくなってきたとのこと。「新生姜」が楽しめるのも10月末頃までのほんの一瞬なのでお見逃しなく。 ＊「玄米餅」の次回入荷は、11月月末の予定です。 ・ ⁂ 内容詳細 ・玄米餅：1袋（1袋10枚入り） ［栃木県塩谷町 / 大島農園 / 栽培期間中、農薬不使用・無施肥（肥料を与えない栽培）］ 「UKAさんの玄米餅は美味しい！」と言って下さる方が多いのですが、その玄米餅がこちらです。栃木の大島農園さんが、農薬・肥料は使用せず、7年間自家採種して栽培する古代米「緑糯」という餅米の玄米で使った玄米餅。材料は「餅米」と「水」のみ。使用する水も、水道水ではなく、きれいな水源の井戸水を使い、手作りで玄米餅を作っています。 焼くと、柔らかくとろっとした部分と、カリッとお煎餅のような部分が両方楽しめます。玄米のぷちぷち食感も堪りません。いくつ食べても胃にもたれないことに驚かれる方も多いです。玄米やお餅が苦手な方も「この玄米餅は美味しい」とご好評いただいています。毎冬大人気でなかなか手に入らないのですが、今年は年間を通して作ってくれています。 ［焼き方］ トースターや魚焼きグリル、フライパンで焼けます。アルミホイルに乗せて焼くと、お餅がくっついてしまうため、アルミホイルに少量の油を引いてから餅を乗せて焼くと、剥がれやすくなります。焼いてから、シンプルに、塩やお醤油をつけて食べるのが一番お餅の美味しさを感じられます。きな粉や、お汁粉、お雑煮などももちろんご自由に楽しんでください。フライパンにギーを落として焼くのも美味しく食べられます。 ［賞味期限・保存方法］ 保存料、添加物、脱酸素剤などを一切使用していないので、賞味期限がとても短いです。お手元に届いてから2日程度。到着後すぐに冷蔵庫に入れていただき、すぐに召し上がる分以外は「冷凍」保存してください。チャック付き保存袋に、餅同士が重ならないように並べ入れて、冷凍庫へ。冷凍したまま焼いて美味しく召し上がれます。冷凍庫にこのお餅がいてくれると助かるので、ストック用に毎回注文くださる方もいます。 ［アレンジ］ 1枚のお餅を4〜6等分に切ってから冷凍。スープを作った時に、冷凍庫から玄米餅を取り出してそのままポトンポトンと必要な分だけお鍋に入れて、2〜3分程度、お餅がとろっと柔らかくなるまで温める。昼食や軽食にも便利です。 ・ ⁂ 新生姜 ［高知県中土佐町 / よりこんぼ自然農園 / 有機・無農薬栽培］ 「生姜ってこんなだったんだ！」と驚く生き生きとした姿！よく売られている一欠片の生姜ではなく、見るからに元気いっぱいなのが伝わってきます。みずみずしい新生姜の時だけの楽しみ方があります。生で千切りにしてしゃぶしゃぶしたお肉を巻いて食べたり、生姜ご飯、ジンジャーシロップ、甘酢漬け、何を作りましょう？農家さんお勧めの「発酵生姜」なんていう魅惑的なものもあります。お勧めの食べ方も一緒にお伝えします。保存は必ず「常温」でお願いします。冷蔵庫には入れないでください。保存のコツもお伝えしますね。 ⁂ 林檎「秋茜」と「トキ」 ［福島県二本松市 / 武藤さん / 減農薬・竹マルチ農法］ シャッキリ美味しい林檎。この時期だけの品種をお届け。標高約550mの高地に位置する畑は、朝晩の寒暖差が大きいため糖度が高まり、果肉も固めになります。竹をチップにして畑に蒔く竹マルチ農法を実践。土壌微生物が増えて良い土が育ち、実る果実はミネラル豊富で高栄養価に。農薬も慣行栽培の半分以下で育てる減農薬・特別栽培です。 ⁂ 柑橘「グリーンレモン」と「ライム」 ［愛媛県大三島 / KuraKura農園 / 自然栽培］ レモンは、成熟していくにつれて、緑色から黄色へとだんだん変化していきます。美しい緑色を纏ったレモンは今のシーズンだけ。国産で自然栽培のライムってなかなか手に入らないですよね。切ってそのままかじってみると、酸味が強いかと思いきや甘くて美味しさに驚きます。ぜひ食べてみてほしいです。ハチミツ漬けにしたり、林檎と一緒にジャムを煮たり（柑橘の果汁だけでなく、果肉も入れると美味しさUPですよ）、新生姜と一緒にシロップ漬けを作ったり、活用してください。（サイズによりますが、グリーンレモン1個・ライム2個ほど入る予定 / 増量ご希望の方はご連絡ください） ・ ⁂ 発送（予定） 10月24日（金） ＊ 天候や物流などの影響で予定変更が生じてします場合もあります。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 増量 ・「玄米餅」の追加ご注文可能です。2袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ・ 「新生姜」「柑橘」「林檎」の増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。なるべく送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・クール便」 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は、「時間帯指定なし」にてお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

初秋のフルーツをお届けします。 今回は「葡萄（ぶどう）」と「林檎」。 今回で今年最後のお届けとなるのが、「葡萄」と、黄色い「トキ」という林檎。気になって下さっていた方、もう一度食べたいという方、是非お見逃しなくご注文ください。 ⁂ 葡萄「品種は時期によって変わります」 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 葡萄の無農薬・有機栽培の第一人者である「フルーツグロアー澤登」。1970年代から有機・農薬不使用栽培を実践。除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬や化学肥料、堆肥や有機肥料も使用せずに、土地に生える草を活用して土を育て生物多様性を促し、葡萄を栽培する循環型の農業を続けています。 そして、葡萄栽培の中でも、植物ホルモンや抗生剤を使って人為的に種無しにしたり、植物ホルモンを使って葡萄の粒を大きくさせることが広く普及してきた中で、フルーツグロアー澤登では、植物ホルモンや抗生剤を使わず、葡萄本来の力を生かす栽培方法を貫いています。実がはちきれんばかりにパンパンに大きい葡萄とは違います。 味わい深い甘味。品種によって、果肉がとろりと柔らかかったり、サクサクとさっぱりした食味だったり違いも楽しめて、「葡萄ってこんなに美味しかったんだ」ととても驚きます。 たくさんの種類の葡萄がありますが、発送のタイミングでのおすすめの品種をお届けします。9〜10月の収穫時期によって、いろんな種類が楽しめるので、シーズン中に何回かご注文いただけると、いろんな種類を召し上がっていただけます。そのまま食べてももちろん、凍らせてもとても美味しくいただけます。 ・ ⁂ 林檎 ［福島県伊達市・二本松市］ 初物・赤い林檎「シナノスウィート」と、黄色い林檎「トキ」の2種類を予定。「トキ」は、とても美味しい、香りが良いととても好評いただいています。 「シナノスウィート」は食感が少しだけ柔らかめですが、もそっとぼけている林檎の柔らかさとは全く違います。林檎の細胞が柔らかいのか、サクサクと噛んでいると、口の中で擦り潰されていくようで、昔食べた「すり林檎」（小さい頃に風邪を引いた時に林檎を擦って食べませんでしたか？）のような味がしてくる印象です。美味しい果汁とたっぷりで、果肉はスッと溶けていくような。 同じ林檎と言っても、味わいや香り、食感も様々。お好きな林檎を見つけてください。 ⁂ 発送（予定） 10月18日（土） ＊ 天候などの影響で前後する可能性もあります。ご了承ください。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・葡萄：2箱 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ ＊ 異なる品種を1箱ずつお入れします。 ＊「ワイングランド（ワインを作る葡萄ですが生で食べても甘くて美味）」など、一般的なお店では手に入らない品種が届きます。 ・林檎：1kg（4個程度） ［福島県伊達市・二本松市］ ＊ 「葡萄」の追加ご注文可能です。巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ＊ まずは少量味見をしてみたい方に「葡萄［1箱］+ 林檎［2個］」セットもあります。 https://ukagrocer.base.shop/items/121714755 いろんな種類が楽しめるので本ページの「2箱」入りがおすすめです。 ＊ もっと増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」予定 ・翌々日着の［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］は「チルド便」になります。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「時間帯指定なし」でお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

初秋のフルーツをお届けします。 今回は「葡萄（ぶどう）」と「林檎」。 「葡萄」は今回で2025年最後のお届けとなります。 ⁂ 葡萄「品種は時期によって変わります」 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 葡萄の無農薬・有機栽培の第一人者である「フルーツグロアー澤登」。1970年代から有機・農薬不使用栽培を実践。除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬や化学肥料、堆肥や有機肥料も使用せずに、土地に生える草を活用して土を育て生物多様性を促し、葡萄を栽培する循環型の農業を続けています。 そして、葡萄栽培の中でも、植物ホルモンや抗生剤を使って人為的に種無しにしたり、植物ホルモンを使って葡萄の粒を大きくさせることが広く普及してきた中で、フルーツグロアー澤登では、植物ホルモンや抗生剤を使わず、葡萄本来の力を生かす栽培方法を貫いています。実がはちきれんばかりにパンパンに大きい葡萄とは違います。 味わい深い甘味。品種によって、果肉がとろりと柔らかかったり、サクサクとさっぱりした食味だったり違いも楽しめて、「葡萄ってこんなに美味しかったんだ」ととても驚きます。 たくさんの種類の葡萄がありますが、発送のタイミングでのおすすめの品種をお届けします。9〜10月の収穫時期によって、いろんな種類が楽しめるので、シーズン中に何回かご注文いただけると、いろんな種類を召し上がっていただけます。そのまま食べてももちろん、凍らせてもとても美味しくいただけます。 ・ ⁂ 林檎 ［福島県伊達市・二本松市］ 「シナノスウィート」と「トキ」の2種類を予定。（収穫状況に応じて、1種類となる場合もあるかもしれませんが、ご了承いただければ幸いです） ⁂ 発送（予定） 10月18日（土） ＊ 天候などの影響で前後する可能性もあります。ご了承ください。 ⁂ 到着（予定） 翌日［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・葡萄：1箱 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ ＊ 異なる品種を1箱ずつお入れします。 ＊「ワイングランド（ワインを作る葡萄ですが生で食べても甘くて美味）」など、一般的なお店では手に入らない品種が届きます。 ・林檎：1kg（4個程度） ［福島県伊達市・二本松市］ ＊ 「葡萄」の追加ご注文可能です。巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ＊ 「葡萄［2箱］+ 林檎［1kg/4個程度］」セットもあります。 https://ukagrocer.base.shop/items/121662609 葡萄はいろんな種類が楽しめるので、上記の「2箱」入りがおすすめです。 ＊ もっと増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」予定 ・翌々日着の［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］は「チルド便」になります。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「時間帯指定なし」でお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA

フレッシュ（生）のローゼルを 楽しむセットをお届けします。 生のローゼルが手に入る時期は今だけ。 ・ ローゼル［食用ハイビスカス］ 【英:Roselle / 学名:Hibiscus sabdariffa】 「花の萼（がく）」に当たる紅い部分を食します。 美しい紅色の正体は、 高い抗酸化力を持つ「アントシアニン」、 そして、疲労回復に役立つ「クエン酸」、 カリウムや鉄など「ミネラル」豊富で、 メディカルハーブとして古くから親しまれています。 ビタミンC豊富な「ローズヒップ」と「ハイビスカス」は、疲労回復や美肌のための黄金ブレンドとして有名です。乾燥させたハーブティーとしても多く売られていますね。 ・ 生のローゼルをローゼルと林檎でジャム、蜂蜜漬け、シロップ漬け、ビネガー漬け、塩漬けなど、色々楽しめます。お薦めレシピも同封します。 下処理の仕方もお伝えします。少し手間もかかりますが、簡単だしなんだか瞑想に近い時間。冷凍もできるし、乾燥させてストックしておけばハーブティーにも使えるので、フレッシュなローゼルが手に入るこの時期に、是非仕込んでください。 ［同時購入可能］ 国産・非加熱ハチミツも一緒にいかがですか？ 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、贅沢な蜂蜜漬けが出来上がります。（愛媛県大三島 KuraKura農園）お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。オプションからお選びいただけます。 ・ ⁂ 今回お届けするもの ・ローゼル［千葉県］500g ・林檎［福島県］4個程度 ・読み物［ローゼルの効能 / 仕込み方 / レシピなど紹介］ ＊「ローゼルをたくさん注文したい」という方は、「ローゼル1kg」のセットもあります。（1kgの方がお得です） https://ukagrocer.base.shop/items/93174259 ・ ⁂ 食材について ・ローゼル［千葉県匝瑳市 / 栽培期間中、無農薬・無化学肥料］ 作り手は、千葉県で自然のリズムに合わせて、野菜やエディブルフラワーを栽培する「resonancelights」。「ローゼルは、本当に強い植物だよ」と教えてくれました。苗を育て始めて収穫まで約半年の時間をかけて、幹もしっかりと太くなり大きな木に成長。葉も生い茂り、たくさんの美しい花を咲かせ種ができます。その花の「萼（がく）」の部分を食すことで、その生命力をいただけます。 ・林檎［福島県］ 時期によって林檎の品種が変わります。10/5（日）発送分は、UKAで大人気の「桃」を育てる高橋さんの「紅玉」。そのまま食べても、ローゼルとジャムにしても美味しいです。加えて、今回は「トキ」という黄色い林檎もお届けできるかもしれません。さわやかな甘味と芳醇な香り。歯ごたえ良く実もしっかりしていて、人気のある品種です。10/12（日）発送分の品種はまたお楽しみに。 ⁂ 発送（予定） 10月5日（日）＊完売 10月12日（日）＊完売 10月18日（土） ＊ 天候などの影響で前後する可能性もあります。ご了承ください。 ⁂ 到着（予定） 翌日着［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日着［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・翌々日着の［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］は「チルド便」になります。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「時間帯指定なし」でお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

フレッシュ（生）のローゼルを 楽しむセットをお届けします。 生のローゼルが手に入る時期は今だけ。 ・ ローゼル［食用ハイビスカス］ 【英:Roselle / 学名:Hibiscus sabdariffa】 「花の萼（がく）」に当たる紅い部分を食します。 美しい紅色の正体は、 高い抗酸化力を持つ「アントシアニン」、 そして、疲労回復に役立つ「クエン酸」、 カリウムや鉄など「ミネラル」も豊富で、 メディカルハーブとして古くから親しまれています。 ビタミンC豊富な「ローズヒップ」と「ハイビスカス」は、疲労回復や美肌のための黄金ブレンドとして有名です。乾燥させたハーブティーとしても多く売られていますね。 ・ 生のローゼルは、お湯を注いでハーブティー、ローゼルと林檎でジャム、蜂蜜漬け、シロップ漬け、ビネガー漬け、塩漬けなど、色々楽しめます。お薦めレシピも同封します。 下処理の仕方もお伝えします。少し手間もかかりますが、簡単だしなんだか瞑想に近い時間。冷凍もできるし、乾燥させてストックしておけばハーブティーにも使えるので、フレッシュなローゼルが手に入るこの時期に、是非仕込んでください。 ［同時購入可能］ 「国産・非加熱ハチミツ」も一緒にいかがですか？ 栄養が高く貴重な国産・非加熱ハチミツ（RAW HONEY）。レモンとキウイの花の蜜のハチミツなので、ほんのりレモンの爽やかさが香る美味しさで、贅沢な蜂蜜漬けが出来上がります。（愛媛県大三島 KuraKura農園）お試しサイズ150gと、たっぷり使える300gをご用意。オプションからお選びいただけます。 ・ ⁂ 今回お届けするもの ・ローゼル［千葉県］1kg ・林檎［福島県］4個程度 ・読み物［ローゼルの効能 / 仕込み方 / レシピなど紹介］ ＊「ローゼル少しだけ使いたいな」と思う方は、半量の「ローゼル500g」のセットもあります。（1kgの方がお得です） https://ukagrocer.base.shop/items/120308838 ・ ⁂ 食材について ・ローゼル［千葉県匝瑳市 / 栽培期間中、無農薬・無化学肥料］ 作り手は、千葉県で自然のリズムに合わせて、野菜やエディブルフラワーを栽培する「resonancelights」。「ローゼルは、本当に強い植物だよ」と教えてくれました。苗を育て始めて収穫まで約半年の時間をかけて、幹もしっかりと太くなり大きな木に成長。葉も生い茂り、たくさんの美しい花を咲かせ種ができます。その花の「萼（がく）」の部分を食すことで、その生命力をいただけます。 ・林檎［福島県］ 時期によって林檎の品種が変わります。10/5（日）発送分は、UKAで大人気の「桃」を育てる高橋さんの「紅玉」。そのまま食べても、ローゼルとジャムにしても美味しいです。加えて、今回は「トキ」という黄色い林檎もお届けできるかもしれません。さわやかな甘味と芳醇な香り。歯ごたえ良く実もしっかりしていて、人気のある品種です。10/12（日）発送分の品種はまたお楽しみに。 ⁂ 発送（予定） 10月5日（日）＊完売 10月12日（日）＊完売 10月18日（土） ＊ 天候などの影響で前後する可能性もあります。ご了承ください。 ⁂ 到着（予定） 翌日着［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 翌々日着［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」 ・翌々日着の［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］は「チルド便」になります。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「時間帯指定なし」でお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂ 発送元 東京都・UKA

「大好き！」という方も多い、 生落花生「おおまさり」をお届けします。 大きくて立派でしょう。 カリッとした「煎り落花生」とは別の種類で、大きな殻ごと茹でて、殻を剥いて食べる「生落花生」。なかでもとりわけ大きい品種が「おおまさり」です。 落花生の本場・千葉県で、有機栽培を営む椿ファームさんから直送していただきます。 ［茹で方］ 殻を水で洗ってから、大きなお鍋にお湯を沸かして、塩を入れ、殻ごと30〜40分ほど茹でてください。コリコリ・ホクホク食感か、柔らかくてなめらかな食感か、お好みの硬さに合わせて茹で時間を調節してみてください。茹で上がったらザルにあげて、殻を剥いて中の実をパクリ。温かいのも美味しいし、冷めても甘みが際立ち美味です。 茹でる時間が少しかかりますが、1年のうちで今だけの実りを是非楽しんでください。 ⁂ 内容量 ・生落花生（1kg） ⁂ お届け時期 「10月前半」頃まで「月曜日」「木曜日」に発送予定 ＊早めにご注文いただいた方がbetterです。 ＊巻末のオプションより発送日をお選びください。 ⁂ 発送について 「ヤマト運輸・クール便」予定 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「指定なし」でお送りします。 ・最短到着予定日は下記の通りです。 翌日午前：東北・関東・甲信越・東海・北陸・近畿 翌々日：北海道・中国・四国・九州 ⁂ 作り手 椿ファーム（千葉県 匝瑳市）｜有機栽培 畑でキビキビと働くお2人は、語ります。 「畑の野菜たちは学校の生徒みたい。みんなが健やかなときは嬉しい。野菜、土、微生物、虫、天候、そして自分たち。 野菜はみんなの合作だと思っています。自分たちは指揮者のようなもの。みんながうまく奏でられるような環境を整えられればいいものができる。だから、できあがった野菜は、ひとつの作品だと思います」 椿さんの生落花生は、茹でただけで美味しさにびっくり。茹でるだけって、非常にシンプルなだけに、素材の味が試されます。だからこそ「私たちは、美味しい生落花生を作らないといけない」と語っています。椿さんご夫婦の作品、是非味わってみてください。 ⁂ ご留意点 食べる実の部分は、成長を続けるとそのまま次の「種」になる部分。1 株の落花生の中でも、順番に花が咲き実が育っていくので、収穫したタイミングによって、おのずと熟度の差も生じます。 椿さんが一つずつ目視と手作業で選別をしてくれていますが、それでも中身がわからないものもあります。 成熟して薄皮が少し茶色く色づきホクホク固めになってくるものもいれば、まだ若くて柔らかくてつるんと食べられるものもいるかもしれませんが、そんな違いも感じていただければと思います。 【食べ方】 † 茹で落花生（一番美味しい） † お好きな方は、茹でたものを冷凍保存してストックに。 † ごはんと一緒に炊く、生落花生ごはん。 † 茹でた実をオーブンでローストし、砂糖とオイルとほんの少しの塩を加えてブレンダーで挽くと、ピーナッツの香りが立つしっとりフレークが完成。 † ピーナッツ味噌。 ⁂ 生産地 / 発送元 千葉県匝瑳市・椿ファーム

初秋のフルーツをお届けします。 今回は「葡萄（ぶどう）」と「和梨」。 この組み合わせは、 今回で2025年最後のお届けとなります。 ⁂ 葡萄「品種は時期によって変わります」 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ 葡萄の無農薬・有機栽培の第一人者である「フルーツグロアー澤登」。1970年代から有機・農薬不使用栽培を実践。除草剤、殺虫剤、殺菌剤などの農薬や化学肥料、堆肥や有機肥料も使用せずに、土地に生える草を活用して土を育て生物多様性を促し、葡萄を栽培する循環型の農業を続けています。 そして、葡萄栽培の中でも、植物ホルモンや抗生剤を使って人為的に種無しにしたり、植物ホルモンを使って葡萄の粒を大きくさせることが広く普及してきた中で、フルーツグロアー澤登では、植物ホルモンや抗生剤を使わず、葡萄本来の力を生かす栽培方法を貫いています。実がはちきれんばかりにパンパンに大きい葡萄とは違います。 味わい深い甘味。品種によって、果肉がとろりと柔らかかったり、サクサクとさっぱりした食味だったり違いも楽しめて、「葡萄ってこんなに美味しかったんだ」ととても驚きます。 たくさんの種類の葡萄がありますが、発送のタイミングでのおすすめの品種をお届けします。9〜10月の収穫時期によって、いろんな種類が楽しめるので、シーズン中に何回かご注文いただけると、いろんな種類を召し上がっていただけます。そのまま食べてももちろん、凍らせてもとても美味しくいただけます。 ・ ⁂ 和梨「あきづき」 ［福島県福島市 / うもれ木の会］ 梨も「幸水」「豊水」「二十世紀」「新高」「南水」など色んな種類の梨がありますが、UKAがお勧めするのは「あきづき」。9月20日頃から10月初頭まで、2週間ほどの期間限定。 冷蔵庫でよく冷やして食べてみて。シャッキリとした食感とみずみずしさが抜群で、生き返るような心地がします。香りも良い。「幸水」「豊水」の生産が多い中で、「あきづき」はその10分の1程度と希少な品種。鮮度が抜群に良いのも美味しい理由の1つ。味が乗るまでじっくり木の上で熟した梨が、収穫された後すぐにお手元に届くので、甘みもみずみずしさも歯切れ良い食感も堪能できます。 栽培するのは「うもれ木の会」の皆さん。福島県福島市で、農薬や化学肥料を一般的な栽培レベル（慣行基準）の50%以下にとどめて栽培されています。今年は、雨が少なかったため全体的に玉のサイズが小さめ。でも味わいは変わらずなので、そんな変化も感じてみてください。太陽の光をたっぷり受けて育った今年の「あきづき」。毎年楽しみにしていたくださる方も、初めての方も、是非味わってみてください。 ⁂ 発送（予定） 10月10日（金） ＊ 天候などの影響で前後する可能性もあります。ご了承ください。 ⁂ 到着（予定） 10月11日（土）［東北 / 関東 / 信越 / 北陸 / 東海 / 近畿 / 中国（山口を除く）/ 四国 / 福岡］ 10月12日（日）［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］ ⁂ 内容 ・葡萄：2箱 ［山梨県牧丘町 / フルーツグロアー澤登］ ＊可能な限り異なる品種を1箱ずつお入れします。 ＊「マスカット東京」「ワイングランド（ワインを作る葡萄ですが生食も美味）」など ・和梨「あきづき」：4個 ［福島県福島市 / うもれ木の会］ ＊ 「葡萄」「梨」ともに追加ご注文可能です。3袋以上ご希望の方は、巻末の「オプション」から追加希望数を選択ください。 ＊ まずは少量味見をしてみたい方に「葡萄［1箱］+ 梨［2個］」セットもあります。 https://ukagrocer.base.shop/items/118417620 葡萄はいろんな種類が楽しめるので「2箱」がおすすめです。 ＊ もっと増量ご希望の方は、ご対応可能ですので、メールにてご連絡（アドレス：[email protected]）いただくか、お問合せフォームよりご連絡ください。送料を安く抑える形でのお届けをご提案します。 ⁂ 発送 「ゆうパック・常温便」予定 ・翌々日着の［北海道 / 山口 / 九州（福岡を除く）］は「チルド便」になります。 ・時間指定のご希望がある方は、ご注文ページの備考欄にてお知らせください。【午前中 / 12〜14時 / 14〜16時 / 16〜18時 / 18〜20時 / 19〜21時】 ・ご指定がない場合は「時間帯指定なし」でお送りします。 ・関西以西は、最短で「発送日の翌日14時以降着」となります。翌日着をご希望の場合は「14時以降」の時間帯をご指定ください。 ⁂「ギフト発送」も可能 ご希望の方は、伝票に「送り主」の明記が可能です。ご希望の場合は、「ご注文者情報」にご本人様、「発送先情報」に送り先の方の情報を記載ください。（ご指定がない場合、発送元は「東京都・UKA」と記載されます） ⁂ 発送元 東京都 / UKA